邓丽君、叶倩文与海鲜

    明星有海鲜价，当旺时红透半边天，高潮过后，有如秋后扇，如90年初，“波霸”叶子楣人人抢用，如今则人人争说周秀娜，“波霸”没有谁提起了，东星斑变回红衫鱼啦。

    今日此文说的明星则和海鲜价无关，而是说明星和海鲜的直接关系。有两个代表性人物，都是一时红星，这两位乃邓丽君和叶倩文是也。

    邓丽君吃半素，所有红肉杂肉不吃，只吃海鲜，而海鲜中只吃海鱼。叶倩文，歌唱高人，金针奖得主，她只吃牛排，一切海产不吃，不但是鱼、虾蟹连鲍鱼也不沾唇，以前为追求美女，有钱仔专门请吃鲍鱼，这一招追求叶倩文行不通，只有林子祥这样“鬼鬼地”的半个鬼仔才明白，单只请吃牛扒就可以抱得美人归。

叶倩文和阿杜曾同在嘉禾公司，合作愉快

    为何叶倩文不吃海产？她给阿杜说过一段故事，她的爸爸叶先生原是广东人，祖籍中山县，少年受孙中山影响念中山大学机械工程，希望将来可以建设中国。国民革命时参加了国军工程部队，后来辗转随军退守台湾，在台湾做了大学工程教授，又因为曾读中山大学，英文很好，就移民去了美国俄勒冈州西北大学做机械工程教授，并娶了个台籍美女为妻，生下了一个女儿，就是叶倩文。

    叶倩文自小在玫瑰花园之城维多利市长大，该市是美国玫瑰节的发源地，又叫“花园之城”，所以她长得像朵花儿一样。父亲当她如珠如宝，叶爸爸喜欢钓鱼，常带小叶倩文去钓鲑鱼。叶倩文六岁时，有一次跟爸爸去海滨钓鱼，忘记带养鱼的小网，也没带小桶，钓到的鱼没地方放，只得用绳扣着鱼嘴，放浅水石边。鱼儿挣扎乱跳流得满地血，为免麻烦叶爸爸就用木棍将鱼打死，反正拿回家也即宰即烤即吃。谁知这样打死鱼儿，在叶倩文心灵留下恐惧阴影，由六岁起，她便不吃鱼类。

    到叶倩文长大，渐变成一切海产都不吃，龙虾大虾都一沾口便作呕，变了十足十鬼妹，只吃汉堡包薯条和牛排，直到今天也没有改变。

邓丽君当时面容浮肿起粒粒，拒绝正光拍照，只允许背光拍照

    邓丽君则因为自十岁起便为帮补家计出来卖唱，邓妈妈长期跟着。但旧式妇女不懂化妆，邓丽君从小都是自己出台前化妆，多年用粗劣的化妆品，长久侵蚀了皮肤。自1989年在日本和全中国大红时皮肤中铅毒日深，常红肿起粒粒，她被迫减少演出，也尽量不上电视，平日爱吃东西改为戒吃猪牛鸡一切红肉，只吃白肉的海产，她说是“吃半素”。到1992年，半退休避居香港赤柱自购房屋时，更只吃海鱼，虾蟹都拒绝了。当时她最大之享受是在赤柱海滨相熟的鱼档江记，买留给她的一尾真正野生海鱼“七日鲜”之类，拿回家亲自用姜葱清蒸，淋上酱油品尝，试过两次急电阿杜“上山”（她住赤柱半山坡上）陪她一起吃真正海鲜。后来因为大远路坐近百元的士吃一顿鱼太烦才婉拒，到1995年5月伊人猝逝于清迈，再无一起吃海鱼的机会了。

    阿杜和两位歌后级的名人先后成好友，一个绝不吃海鲜，一个则只吃海鲜，这两段友情难以忘记。而记忆之中，明星老友林青霞和钟楚红都口味最杂，十分爱吃，什么都吃。林青霞只懂做一味蕃茄炒蛋，钟楚红则厨艺最高，她曾专门学过做上海菜，跟过杭州菜名厨“华亭”酒家的主厨孟莉萍姑娘学过煮杭派料理。盐水鸭、烤麸、熏鱼等都有职业水平，可惜她夫婿朱家鼎逝世后，她甚少露两手，成为“阿红绝唱”了。本人命中运好，有幸尝过这么多出色女星之厨艺，曾羡煞不少同行呢。