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64层巨蛋、甘草牙刷……6款英式怀旧糖
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发表时间 2017-04-21 15:11:48

   糖果是大家温书备考、工作赶死线时的必备零食,甜甜的味道不仅能给疲倦的大脑带来动力,望住缤纷颜色的糖果也会令到心情变靓!



视频:https://www.dropbox.com/s/2ln2bexc7dgokr2/20170412_candy.mp4?dl=0


   走入位于Mr Simms Olde Sweet Shoppe朗豪坊店,仿佛进入了奇妙的欧洲童话世界,店里的氛围既古典又梦幻,望着糖果墙,任何人都变成小孩子。



   店内拥有超过1000款各式各样的糖果,大部分来自英国以及欧洲。除了有自家品牌手工巧克力、Fudge、水果硬糖等,还有各种新奇的怀旧糖果,比如百多年前水手们航行必备的甘草“牙刷”、药丸发明前曾流行的米纸胶囊、还有可以吃一年、足足有64层的彩虹巨蛋糖,包你大开眼界!



1、可以吃一年的64层巨蛋



world’s biggest gobstopper $150/500g


   叫得自己是world’s biggest gobstopper,当然有些来头,这颗貌似不太起眼的巨蛋,有半公斤重、足足64层,每层都不同颜色,不同味道。因为以前家境不好的英国家长会买一颗大的Gobstopper,可以当是小孩一年的零食。店员介绍说,传统的吃法可一层层慢慢舔,吃完之后可冲洗干净,抹干净放入雪柜;也可以将一整颗敲碎成小块,和朋友分享来吃。怕吃一年太闷?这里还有mini size gobstopper选择。



2、飞碟糖的前世今生



Flying Saucers$68


   在发明药丸前,Flying Saucers是一种包着药物的米制胶囊,外形酷似UFO。后来这款慢慢进化成糖果,还是女生们见到会尖叫的macron色!有调查说,飞碟糖依旧为英国最受欢迎的传统糖。若要细味这些由米纸制成的“飞碟”,记得先从边缘的地方开始咬,再慢慢吃到藏在中间的微酸的糖砂喔!


3、可以止咳的甘草牙刷



甘草糖(Licorice)$60/100g


   对于甘草糖(Licorice)的评价非常两极,要么非常讨厌,要么非常喜欢,几乎不存在中间档。闻起来有点咸咸的、以及像草药一样的苦味,亚洲人普遍都无法接受,但在欧洲,甘草糖却是颇受欢迎,而且本身具有药效,可舒缓喉咙疼痛,百多年前水手们还会特别带着做成牙刷形状的甘草糖上船,咬着吃可治肠胃以及止咳。


   这里也有多种形态的甘草糖,软的、硬的、甜的、咸的都有,随你挑战。还有表面加了蜂蜜、巧克力、太妃味道的糖衣,容易入口些,买来做喉糖都不错。


4、人手巧克力砖系列



$50/块 100g


   手工巧克力吃下去较滑身和creamy,味道方面更是千奇八怪,除了人气当家的海盐焦糖以及充满花香的黑森林口味,更有辣椒味巧克力、以及香港特别限定的港式酥皮蛋挞味,都值得一试。



5、传统手作Fudge系列



$68/150g


   Fudge是英国的传统糖果,有人翻译成法奇糖或者乳脂糖。Fudge吃起来有点类似太妃糖,但比拖肥更软身,更甜。传统的做法,是用最鲜浓的奶油、巧克力以及糖放置于铜锅中熬制,再将糖浆放到云石板上摊凉后切成小块。这里售卖的Fudge糖属于自家品牌,坚守传统制作,味道上推荐大家试试香草味、石板街、以及棉花糖味道。


6、来自法国皇室的Bon Bons



   Bon Bons原是法国皇室喜爱的糖果,在法文中Bon是Good的意思。一粒粒Bon Bons色彩缤纷,每一款都代表着不同的水果味,甜中带点酸,吃起来口感非常烟韧弹牙,介于瑞士糖和香口胶中间的质感,让人吃了还有种意犹未尽的感觉呢!


Mr Simms Olde Sweet Shoppe
地址:
旺角朗豪坊B2 02店
香港中环摆花街37号
香港湾仔春园街38号


   Text Cecilia Wang
   Photo CWing Li

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