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Family 健康/亲子抗癌煮意
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羽衣甘蓝烩杂豆 护肤兼抗癌
Polly
作者:Polly评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2017-03-06 16:10:29

作者介绍

小时候经历癌病,大学毕业,记者工作期间再度患病,珍惜呼吸着的日子,经营健康小厨房,愿感染这疲累城市中的每一人。电邮(pollylam@hket.com)

   羽衣甘蓝Kale是沙拉和smoothie的主角,尤其是时下盛行,走入街市也随时找到有机的。这阵子天气持续寒冷,不想吃冷盘,可试试将Kale煮熟,配搭洋葱、豆类,再加上蒜蓉,一样美味。


   上期介绍了一些Kale的好处,其实只是冰山一角,Kale还有很高的ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity)值,代表什么?即指Kale是高效的抗氧化剂,能够帮助清除体内的自由基,从而减低自由基对身体正常细胞的破坏,达至预防多种疾病的功效,如心血管疾病、关节炎,甚至是癌症。


   亦正因其抗氧化功效,Kale也是护肤高手。紫外线可令皮肤丧失弹性光泽,慢慢形成皱纹,Kale则可对抗这些破坏,提升皮肤健康质素。


   Kale内含有一种特别的物质,进食后于体内转化为抗癌物质,帮助消除致癌物,保护DNA免受损害,甚至能够抑制恶性肿瘤生长,加速癌细胞自我毁灭,很多研究指出特别是针对结肠癌和乳腺癌。


羽衣甘蓝烩杂豆



材料:羽衣甘蓝350克、橄榄油3汤匙、洋葱1个切粒、胡萝卜1条去皮切粒、蒜头4瓣琢蓉、有机罐头鹰嘴豆15盎司、有机罐头黑豆15盎司、水3杯





调味:盐和黑椒适量、迷迭香2茶匙


步骤:


   -取一半鹰嘴豆加一杯水,用搅拌机打至幼滑备用


   -锅下2汤匙油,中小火加热,下洋葱和胡萝卜粒,炒约5分钟至软身


   -加入蒜蓉,多炒1至2分钟,加入羽衣甘蓝和水,滚后煮约3分钟


   -将余下材料加入,滚后慢火多煮5分钟,加入调味料拌匀即成

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  • 清晨:韩志国 昨天 23:07 来自 iPhone 6 Plus 【 走出熊市需要标本兼治 】 穆迪公司30年来首次下调中国主权信用评级,MSCI主席兼首席执行官对中国股市加入明晟新兴市场指数作岀并不乐观的预期,这对中国经济和股市都不是什么好消息。人造牛市与人造熊市对投资者都杀伤力极强,2015年至今的四次股灾已充分证明了这一点。对长期大熊市的视而不见很难让人们对监管有信任感并对经济有认同感。中国股市已经久病不医,却还在通过各种方式不断放大市场已经不轻的病兆与病症。在没有建立起有效的退市制度、财务造假的惩处制度、集体诉讼制度、损害赔偿制度和举证倒置制度前,新股发行应该暂停,至少应该大幅削减到每周三只以下。在这些制度建立起来后,严刑峻法就会对上市公司形成一种内在威慑:财务造假将会倾家荡产并把牢底坐穿;公司上市意味着要接受市场的全面监督和严格的行为监管。在这种情况下,每一家公司都会在上市与否这个问题上三思而行。当大多数公司不想上、不敢上、不能上成为主流时,市场监管才是真正到位了,保护投资者利益才不再是空谈而是行动了。也只有到那时,注册制才有了实施的基础和条件。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)05:46

  • 图图:很多烹饪方法都是因为没有冰箱逼出来的,比方说北方的臊子面,肉臊子红烧肉做法差不多,但最后不是加水炖而是加整袋整袋的醋小火炖,这样做出来的肉臊子,夏天不用放冰箱一俩星期都没问题。 米粉肉也一样,都是为了夏天多吃几天肉。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)01:15

  • 图图:过去和我妈探讨过北方为啥没肉粽。她的解释我还是比较认同的。北方南方都一样,没有冰箱前都有腌肉保存的习惯,一般深秋初冬腌制,然后晾晒。慢慢吃。北方春季初夏比较干燥没有梅雨,南方则不同有梅雨,如果腌肉到梅雨季节还没吃完就会坏掉。所以南方富裕人家都会在端午节集中处理剩余咸肉,就有了火腿粽,肉粽。北方没有这种需求就没有产生这种吃法。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)01:10

  • ahnjtcq:是的。就是担心妖怪兴风作浪难捱。

    2017费思量00:20

  • ahnjtcq:是的,早踏空了。但现在不会站岗了。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)00:18

  • 绿豆:好奇,全国粽子分几大流派?

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)00:16

  • hyzdy:企业部门目前负担最轻?为何急推3p啊?不解?但总感觉现在就等国企债务安全后,应该可以加息,秋收了。总体收割。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)00:12

  • 绿豆:由于企业部门自2012年以来经历了痛苦的调整,部分行业已经出现产能集中化,库存合理化的趋势,目前现金较为充裕,负债期限较长,相对于居民部门和地方政府,企业部门目前负担最轻,所以,金融去杠杆对实体经济的传导将会较慢,这也意味着金融整顿持续的时间可能较长,但金融收缩必将有重大影响,而且这种影响可能不是逐渐显现的,而是突然出现在市场眼前,这意味着面对“灰犀牛”类型的金融冲击,择时非常困难。房地产市场连接着居民部门和地方政府,这个焦点将持续至2018年。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)23:45

  • 绿豆:中国资产管理转型:从影子银行到多策略 正如2012年开始的金融监管竞相放松,各种牌照,你有,我也要有,各种新业务涌现,机构竞相学习,五年之后,轮到监管竞争紧缩了,随着业务红宝书已经被当做禁入名录,影子银行正在从资产端崩塌。就在半年前,它刚刚经历一场严重的流动性冲击,开始通过大力发行同业存单,缩减资产负债久期错配,苦撑资产规模,没想到今年二季度后,监管的全面收缩,已经使得苦撑规模没有任何意义,席卷整个资产管理行业的大检查开始了,资产必须清理。这意味着,这次调控绝不仅仅是三年一次的周期性流动性调控,而是一次全面的金融整顿,俗称“金融去杠杆”。 http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404112806965310556

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)23:43

  • hyzdy:也不看看韩志国什么地方的人,那地方。。哎,中国要走向文明、富强,确实要比人家难点。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)23:43

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