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香港见!与西班牙摄影大师Rainer相约潮式打冷
添仔(TJ)&甘仔(KJ)
作者:添仔(TJ)&甘仔(KJ)评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2017-04-21 17:15:01

作者介绍

80后香港男生添仔(TJ)及甘仔(KJ),在2014年7月1日开始,从智利以陆路及水路回到香港的家。途经4大洲33个国家,顺序为智利、阿根廷、玻利维亚、秘鲁、厄瓜多尔、哥伦比亚、巴拿马、哥斯达黎加、尼加拉瓜、洪都拉斯、萨尔瓦多、危地马拉、墨西哥、美国、英国、法国、摩纳哥、西班牙、意大利、梵蒂冈、圣马力诺、克罗地亚、波斯尼亚、塞尔维亚、科索沃、保加利亚、土耳其、伊朗、巴基斯坦、印度、尼泊尔、中国(西藏)、越南、中国(广西),最后经罗湖回港,需时约9个月至1年。



   Long Way Home 300天的旅程,我们遇上无数来自不同地方的人,在正常情况下,大家只是萍水相逢,或许我们会有不同程度的交流,甚至一起在他乡游历,然而最后还是各走各路。但在奇妙的缘份的牵引下,我们亦有幸跟其中多位成为了好朋友,仍然保持联系,可惜“你我相隔多么远,哪年哪天可相见”,跟他们再见面似乎只是一个幻想,甚至妄想,是遥不可及。


   上天总是眷顾着我俩,在过去一年间,我们因缘际会下跟几位来自远方的好友再聚首。去年10月我们飞到韩国首尔来了个快闪之旅,目的就是跟我们在哥伦比亚的沙发冲浪主人、明日国际厨神Juanjo聚一聚。一个月后,来自危地马拉的烟火商人Henry因工作关系来港,我们亦藉此机会带他在港半日游,又吃了一顿地道大排档晚餐。这个四月,再一次有朋之远方来,各位读者亦应对他的名字非常熟悉,他就是西班牙摄影大师、我们的巴黎沙发冲浪主人Rainer Torrado,没错,他又来香港了!



   自2014年底我们认识Rainer起,两年半之间他已经来过香港不下4次,自由身摄影师的好处就是任何地方都可以是办公室,走到哪干到哪。每当有香港的客户邀请他操刀拍摄,他就可以寓工作于旅游,回到这个他最熟悉的亚洲城市,他在远东的家。Rainer这次4月份的回归纯粹度假,因为过去的2016年他离家的次数实在太多,今年将会多投放时间在巴黎工作,而且他在那边结识了新的伴侣,希望一起建立感情,所以未来将不会外游得那么频密。他选定了香港作为目的地,为自己作一次华丽的短暂告别。


   Rainer满足地表示,他的2016年是非常满足而又开心的一个年头:“I travel a lot, I eat a lot, I party a lot, I have good food, and good sex, what else can I ask for?”对比起我们分享在港的生活,他的满足积极,跟我俩的彷徨忧惧,那种落差大得有点夸张。我们告诉他香港是横扫全球多个楼价/供楼指数冠军殊荣的城市,单单是住屋问题就令人感到十分无力。说到这个话题,Rainer额头顿时皱了几折,他认真地觉得,这个城市容不下你的话,人是可以迁移的,移民是也。



   我们这位巴黎的沙发客主人,来到香港后他的角色立即转换成沙发客。每次来港他都会投宿在朋友的家,跟好朋友来个couchsurfing。这次他住在港岛中半山区,一个他住过很多次的小区,熟悉得连地图也不需要就可以轻松走遍大街小巷。我们选了太子旧区一所潮州菜馆跟他相聚,我敢肯定巴黎那边一定没有潮式打冷,但嘴刁的他其实早已在港试过这种地道风味。自从2014年11月巴黎后我们仨首次聚首,短短两年多时间,大家的生活都改变了不少,从巴黎的第13区转到九龙太子的潮州打冷,感觉非笔墨能够形容。



   Rainer是个识食之人,这里不是指他专门吃贵价餐,而是他懂得如何享受不同种类的美食。这些非常地道,环境又不理想的食店,闲时甚少有外国人光顾,英文餐牌当然欠奉。此刻他发挥其识食之道,在等位期间把握来回洗手间的时间扫视了食客所点的美食,行动专业爽快。




   餐馆伙记将一道又一道菜肴放在细小的桌子上,虽然这并非Rainer第一次吃潮式打冷,但从他那双闪闪发光的眼可以看出,他还是觉得又惊又喜,仍然怀着一颗好奇和感恩的心。他其实颇熟悉打冷食物的名称,当蚝饼来的时候他就大叫了一声“Oyster Omelette!”,他知道猪红是猪血,也知道什么菜要沾什么酱汁,又懂得冻鱼应该怎样吃,Rainer喜欢吃中菜,经过多年的练习,加上天赋,他已能驾驭一双筷子,夹菜从不假手于人,值得钦佩。这个非一般的老外超爱任何食物,看着他享受每样食物,吃得津津有味的样子,对我们来说也是一种享受。



   晚饭到尾声,我们都吃得超饱,这时Rainer拿出他的手机,向我们展示一张照片,照片上面是一个菠萝油跟一杯热奶茶,然后说:“我要吃这个,饭后甜品。”我们当然有求必应,带着Rainer从太子走到旺角,来到这间茶餐厅,甫坐下,他即挥手叫侍应过来,自己用广东话点了他所谓的饭后甜品。




   Rainer来这间茶餐厅,还有一个任务,事缘是他非常喜欢那套黑白淡奶的杯碟,上次来港时在TJ的协助之下向餐厅老板求得这套非卖品,现在他有了同居的伴侣,所以希望再多拿一套。我们战战兢兢地和老板说出请求,说这个老外非常喜欢喝那里的奶茶,每次来港都会来“帮衬”,希望老板可以送他一套杯。老板想了一想,跟Rainer说:“你真识货!”然后走到水吧拿了一套杯碟送给Rainer。



   最新消息,因工作关系,Rainer大有可能于今年暑假再次来港,希望到时可以再一次跟他在香港吃尽珍馐百味,并跟大家分享。

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