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香港见!与西班牙摄影大师Rainer相约潮式打冷
添仔(TJ)&甘仔(KJ)
作者:添仔(TJ)&甘仔(KJ)评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2017-04-21 17:15:01

作者介绍

80后香港男生添仔(TJ)及甘仔(KJ),在2014年7月1日开始,从智利以陆路及水路回到香港的家。途经4大洲33个国家,顺序为智利、阿根廷、玻利维亚、秘鲁、厄瓜多尔、哥伦比亚、巴拿马、哥斯达黎加、尼加拉瓜、洪都拉斯、萨尔瓦多、危地马拉、墨西哥、美国、英国、法国、摩纳哥、西班牙、意大利、梵蒂冈、圣马力诺、克罗地亚、波斯尼亚、塞尔维亚、科索沃、保加利亚、土耳其、伊朗、巴基斯坦、印度、尼泊尔、中国(西藏)、越南、中国(广西),最后经罗湖回港,需时约9个月至1年。



   Long Way Home 300天的旅程,我们遇上无数来自不同地方的人,在正常情况下,大家只是萍水相逢,或许我们会有不同程度的交流,甚至一起在他乡游历,然而最后还是各走各路。但在奇妙的缘份的牵引下,我们亦有幸跟其中多位成为了好朋友,仍然保持联系,可惜“你我相隔多么远,哪年哪天可相见”,跟他们再见面似乎只是一个幻想,甚至妄想,是遥不可及。


   上天总是眷顾着我俩,在过去一年间,我们因缘际会下跟几位来自远方的好友再聚首。去年10月我们飞到韩国首尔来了个快闪之旅,目的就是跟我们在哥伦比亚的沙发冲浪主人、明日国际厨神Juanjo聚一聚。一个月后,来自危地马拉的烟火商人Henry因工作关系来港,我们亦藉此机会带他在港半日游,又吃了一顿地道大排档晚餐。这个四月,再一次有朋之远方来,各位读者亦应对他的名字非常熟悉,他就是西班牙摄影大师、我们的巴黎沙发冲浪主人Rainer Torrado,没错,他又来香港了!



   自2014年底我们认识Rainer起,两年半之间他已经来过香港不下4次,自由身摄影师的好处就是任何地方都可以是办公室,走到哪干到哪。每当有香港的客户邀请他操刀拍摄,他就可以寓工作于旅游,回到这个他最熟悉的亚洲城市,他在远东的家。Rainer这次4月份的回归纯粹度假,因为过去的2016年他离家的次数实在太多,今年将会多投放时间在巴黎工作,而且他在那边结识了新的伴侣,希望一起建立感情,所以未来将不会外游得那么频密。他选定了香港作为目的地,为自己作一次华丽的短暂告别。


   Rainer满足地表示,他的2016年是非常满足而又开心的一个年头:“I travel a lot, I eat a lot, I party a lot, I have good food, and good sex, what else can I ask for?”对比起我们分享在港的生活,他的满足积极,跟我俩的彷徨忧惧,那种落差大得有点夸张。我们告诉他香港是横扫全球多个楼价/供楼指数冠军殊荣的城市,单单是住屋问题就令人感到十分无力。说到这个话题,Rainer额头顿时皱了几折,他认真地觉得,这个城市容不下你的话,人是可以迁移的,移民是也。



   我们这位巴黎的沙发客主人,来到香港后他的角色立即转换成沙发客。每次来港他都会投宿在朋友的家,跟好朋友来个couchsurfing。这次他住在港岛中半山区,一个他住过很多次的小区,熟悉得连地图也不需要就可以轻松走遍大街小巷。我们选了太子旧区一所潮州菜馆跟他相聚,我敢肯定巴黎那边一定没有潮式打冷,但嘴刁的他其实早已在港试过这种地道风味。自从2014年11月巴黎后我们仨首次聚首,短短两年多时间,大家的生活都改变了不少,从巴黎的第13区转到九龙太子的潮州打冷,感觉非笔墨能够形容。



   Rainer是个识食之人,这里不是指他专门吃贵价餐,而是他懂得如何享受不同种类的美食。这些非常地道,环境又不理想的食店,闲时甚少有外国人光顾,英文餐牌当然欠奉。此刻他发挥其识食之道,在等位期间把握来回洗手间的时间扫视了食客所点的美食,行动专业爽快。




   餐馆伙记将一道又一道菜肴放在细小的桌子上,虽然这并非Rainer第一次吃潮式打冷,但从他那双闪闪发光的眼可以看出,他还是觉得又惊又喜,仍然怀着一颗好奇和感恩的心。他其实颇熟悉打冷食物的名称,当蚝饼来的时候他就大叫了一声“Oyster Omelette!”,他知道猪红是猪血,也知道什么菜要沾什么酱汁,又懂得冻鱼应该怎样吃,Rainer喜欢吃中菜,经过多年的练习,加上天赋,他已能驾驭一双筷子,夹菜从不假手于人,值得钦佩。这个非一般的老外超爱任何食物,看着他享受每样食物,吃得津津有味的样子,对我们来说也是一种享受。



   晚饭到尾声,我们都吃得超饱,这时Rainer拿出他的手机,向我们展示一张照片,照片上面是一个菠萝油跟一杯热奶茶,然后说:“我要吃这个,饭后甜品。”我们当然有求必应,带着Rainer从太子走到旺角,来到这间茶餐厅,甫坐下,他即挥手叫侍应过来,自己用广东话点了他所谓的饭后甜品。




   Rainer来这间茶餐厅,还有一个任务,事缘是他非常喜欢那套黑白淡奶的杯碟,上次来港时在TJ的协助之下向餐厅老板求得这套非卖品,现在他有了同居的伴侣,所以希望再多拿一套。我们战战兢兢地和老板说出请求,说这个老外非常喜欢喝那里的奶茶,每次来港都会来“帮衬”,希望老板可以送他一套杯。老板想了一想,跟Rainer说:“你真识货!”然后走到水吧拿了一套杯碟送给Rainer。



   最新消息,因工作关系,Rainer大有可能于今年暑假再次来港,希望到时可以再一次跟他在香港吃尽珍馐百味,并跟大家分享。

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  • 绿豆:等A股漂亮50开始调整或下跌,中小板创业板止跌稳住。 风格就转换。

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)02:03

  • 绿豆:Google I/O大会《Past, Present and Future of AI / Machine Learning (Google I/O '17)》。 其中一位华人李飞飞(谷歌云科学家、斯坦福人工智能实验室负责人),我们或许不应该对人工智能过份期望,但人工智能必然会在很多方面为我们带来帮助。 视频:http://www.bilibili.com/video/av10712189/

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)01:39

  • 绿豆:Washington Post:Fox News undermines a free, independent press https://www.washingtonpost.com/blogs/right-turn/wp/2017/05/15/fox-news-undermines-a-free-independent-press/?utm_term=.b73f711ba7bf

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)01:22

  • atongmujack:感觉李开复关于AI的观点多半是人云亦云,没有太多干货。 AI中最核心的一个元素是“真随机”。目前科技水平还很难产生真随机数。计算机用算法产生的随机数被称为伪随机,伪随机数只是复杂算法叠加而不具备真随机性。从哲学角度讨论,很多人甚至认为人类是永远没有能力产生真随机数,因为人类思考本身是上帝产生出来的随机数。 进一步说,AI由于缺乏真随机性,产生的结果是局部最优,但无法产生超越预期(局部最优)的结果。如果一个问题被限定在局部最优解上,AI一定是取代人类的。比如说规划城市交通,最优结果一定是所有车通勤时间之和最短;X光读片一定是最接近事实病症结果。不过,人类发展最大的突破,往往不是局部最优规划的结果,而是意外的结果。甚至物种进化也是意外的结果。比如说,从哺乳动物生育角度看,目前世界上所有人都是早产儿,如果当年猿人有能力规划的话,一定不想要这样的病态结果。事实来看,早产才可以产生更大的头颅,从而容纳更大脑容量。 用通俗的话讲人类对于AI最大的优势是:可能犯错。意外的犯错导致的结果往往是突破性的。

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)01:20

  • molamola:柯洁还说,AlphaGo和去年判若两人,当时觉得他的棋很接近人类,现在感觉越来越像围棋上帝:「AlphaGo确实下得太精彩,很多地方都值得我们去学习,探讨,思想和棋的理念,改变我们对棋的最初的看法,没有什么棋是不可以下的,可以大胆去创新,开拓自己的思维,去自由的下一盘棋。」

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)00:23

  • lao-zhu:

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)00:17

  • lao-zhu:会下围棋的人不多,所以不了解。我没有看棋赛转播,之前的观点是我主观推断的。刚才微博上有柯杰的赛后访谈,柯杰说:狗狗是"围棋上帝"。

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)00:08

  • molamola:棋下输了谈对围棋的爱,赌输了才大谈对投资的爱,天天创新高早已满仓了。

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)23:49

  • lao-zhu:大多童鞋是不是该进点货了?易易发发意头好哦。

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)23:40

  • 大多小空:如果赌场有人愿意就太阳从东方升起下注,就是一万比一,也有很多人愿意下注,因为大家都知道太阳从东方升起是高确定事件。对投资者而言,静心寻找高概率事件下注即可。其他的事情交给媒体记者、专家教授丫丫即可,毕竟这是他们的饭碗。你进赌场的目的是赢钱,不是八卦,更不是猜某人肚子里的蛔虫。

    特朗普困顿科米门 油组织延伸冻产令(5月20日)23:19

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