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  • 正宗的法式甜点为什么那么甜?

    2017-05-18 07:01:35当糖已无法成为“炫富”利器,法国人就应该没有必要再去丧心病狂地放糖。但法式甜点的甜度依然相当高,只能解释为真爱了。
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  • 不懂美食的总统根本治理不好法国嘛

    2017-05-09 14:53:11管理一个有246种不同奶酪的国家,对于一代枭雄戴高乐来说,都是难题。而一个不懂美食的总统,法国人民是肯定不会接受的。
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  • 不懂法餐的荷兰大厨做不出好日料 Amber餐厅拔草记2017-04-26 17:24:14以我个人之见,Amber大致处于“二星半”的位置,比大多数二星级餐厅都要出色,从满足感角度甚至比一些三星餐厅都更好。
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  • Aurora独立探店报告2016-12-06 07:01:26澳门长期受到葡萄牙的殖民统治,生活习惯较为西化,在这里可以找到不少优秀的西餐馆,烹调水平和性价比大都胜于国内。
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  • 甜食王冠上的珍珠鸽蛋圆子2016-11-22 14:39:04上海老饭店的鸽蛋圆子堪称绝品,外形如鸽蛋一般小巧玲珑、光洁无瑕,糯米皮外软糯而内弹韧,轻轻咬破外皮之后薄荷糖油馅迸发而出。
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  • 济南油旋该何去何从?2016-11-01 15:11:52尽管油旋是属于济南人的记忆,但非常遗憾的是,济南油旋的制作技艺正在逐渐失传。
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  • 甜到心窝里的锡帮菜2016-10-19 09:56:20无锡人对“甜”的追求还不止局限于上述几道经典“甜食”外,在此再向感兴趣的朋友们介绍两道经典锡帮菜:梁溪脆鳝和四喜面筋。
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  • 在上海寻找淮扬味道2016-09-20 11:18:18相比淮扬菜在发源地的萎顿,其在上海的状况可算是不错的了,新兴店家如苏浙汇获得了《米其林指南》的认可,老字号如扬州饭店、绿杨邨、老半斋等也在历经波折后重新步入正轨。
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  • 沙利文餐厅:最忆是那流金岁月2016-08-30 14:24:17作为游客尝试一下澳门最著名的葡国餐厅,在老旧的氛围之中感受那个属于澳门的流金岁月,也是不虚此行的。
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  • 英国真是美食荒漠吗?2016-08-02 09:58:08眼见为实耳听为虚,让我们走进英国这片传说中的“美食荒漠”,以最真实客观的角度来一探真相。
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  • 藏书古镇寻羊馔2016-07-12 14:04:39藏书的羊肉料理方式却也是独树一帜,美味程度可谓各有千秋,相较其在全国的知名度,可说是被远远低估了的。
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  • 米其林指南登陆上海,你的钱包和胃准备好了吗?2016-05-31 11:04:53从此以后,上海便成为这本最权威的红宝书认可的“美食之城”,中国大陆也终于有毫不掺假的米其林餐厅了。
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  • 谁是鼓浪屿最成功的男人2016-05-25 12:17:44好在林尔嘉在审美上还是有不俗表现,给鼓浪屿留下了一座四时旖旎的菽庄花园,一幢华贵浪漫的八角楼(名列鼓浪屿十大别墅之一)。
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  • 不用火烤的烤肉之烤肉季2016-05-04 13:42:34老字号饭店承担着传承和发扬中国饮食文化传统的责任,希望像烤肉季这样的饭店越来越多,让这些凝聚了前人智慧结晶的传统美食得以代代相传。
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  • 印度的江南水乡2016-04-12 10:23:16这是印度卡拉拉邦最令人迷醉的风景,连《美国国家地理》杂志评出的“一生必去的50个地方”也将之列为其一。
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  • 为淮扬菜把把脉2016-03-15 13:57:49自古以来淮扬菜都是官府菜、豪门菜、文人菜,其发展历程与帝王公侯、富商巨贾、文人墨客有着密切的联系,可以说是“食不厌精,脍不厌细”的表率。
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  • 亚洲最富诗意的小城2016-03-01 14:23:47南康河与湄公河像两只臂弯拥抱着琅勃拉邦,这座有着上千年历史的老挝古都,一点也不像沧桑的老者,而像生性浪漫的青年。
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  • 食在杭州第一家2016-02-02 10:17:50杭州建通南北,于是既有浙菜的普遍特点,又吸纳了江南水乡的灵秀风骨和文人气质;同时杭帮菜也受到南宋时饮食风格的影响,整体口味崇尚清淡素净。
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  • 石头上的艳丽史诗2016-01-06 10:19:34用建筑语言要完美地表达宗教理念就不容易,还要表达国王的政治理念,无疑是难上加难。然而,巴戎寺做到了!
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  • 星空下的天籁晚宴2015-12-15 14:47:44澳洲离南极近,夜空繁密的星辰似乎伸手可及。位于澳洲内陆的艾尔斯岩人明白靠山吃山,遂将望星空作为常年的旅游项目。
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  • 清晨:韩志国 昨天 23:07 来自 iPhone 6 Plus 【 走出熊市需要标本兼治 】 穆迪公司30年来首次下调中国主权信用评级,MSCI主席兼首席执行官对中国股市加入明晟新兴市场指数作岀并不乐观的预期,这对中国经济和股市都不是什么好消息。人造牛市与人造熊市对投资者都杀伤力极强,2015年至今的四次股灾已充分证明了这一点。对长期大熊市的视而不见很难让人们对监管有信任感并对经济有认同感。中国股市已经久病不医,却还在通过各种方式不断放大市场已经不轻的病兆与病症。在没有建立起有效的退市制度、财务造假的惩处制度、集体诉讼制度、损害赔偿制度和举证倒置制度前,新股发行应该暂停,至少应该大幅削减到每周三只以下。在这些制度建立起来后,严刑峻法就会对上市公司形成一种内在威慑:财务造假将会倾家荡产并把牢底坐穿;公司上市意味着要接受市场的全面监督和严格的行为监管。在这种情况下,每一家公司都会在上市与否这个问题上三思而行。当大多数公司不想上、不敢上、不能上成为主流时,市场监管才是真正到位了,保护投资者利益才不再是空谈而是行动了。也只有到那时,注册制才有了实施的基础和条件。

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  • 图图:很多烹饪方法都是因为没有冰箱逼出来的,比方说北方的臊子面,肉臊子红烧肉做法差不多,但最后不是加水炖而是加整袋整袋的醋小火炖,这样做出来的肉臊子,夏天不用放冰箱一俩星期都没问题。 米粉肉也一样,都是为了夏天多吃几天肉。

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  • 图图:过去和我妈探讨过北方为啥没肉粽。她的解释我还是比较认同的。北方南方都一样,没有冰箱前都有腌肉保存的习惯,一般深秋初冬腌制,然后晾晒。慢慢吃。北方春季初夏比较干燥没有梅雨,南方则不同有梅雨,如果腌肉到梅雨季节还没吃完就会坏掉。所以南方富裕人家都会在端午节集中处理剩余咸肉,就有了火腿粽,肉粽。北方没有这种需求就没有产生这种吃法。

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  • ahnjtcq:是的。就是担心妖怪兴风作浪难捱。

    2017费思量00:20

  • ahnjtcq:是的,早踏空了。但现在不会站岗了。

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  • 绿豆:好奇,全国粽子分几大流派?

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  • hyzdy:企业部门目前负担最轻?为何急推3p啊?不解?但总感觉现在就等国企债务安全后,应该可以加息,秋收了。总体收割。

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  • 绿豆:由于企业部门自2012年以来经历了痛苦的调整,部分行业已经出现产能集中化,库存合理化的趋势,目前现金较为充裕,负债期限较长,相对于居民部门和地方政府,企业部门目前负担最轻,所以,金融去杠杆对实体经济的传导将会较慢,这也意味着金融整顿持续的时间可能较长,但金融收缩必将有重大影响,而且这种影响可能不是逐渐显现的,而是突然出现在市场眼前,这意味着面对“灰犀牛”类型的金融冲击,择时非常困难。房地产市场连接着居民部门和地方政府,这个焦点将持续至2018年。

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  • 绿豆:中国资产管理转型:从影子银行到多策略 正如2012年开始的金融监管竞相放松,各种牌照,你有,我也要有,各种新业务涌现,机构竞相学习,五年之后,轮到监管竞争紧缩了,随着业务红宝书已经被当做禁入名录,影子银行正在从资产端崩塌。就在半年前,它刚刚经历一场严重的流动性冲击,开始通过大力发行同业存单,缩减资产负债久期错配,苦撑资产规模,没想到今年二季度后,监管的全面收缩,已经使得苦撑规模没有任何意义,席卷整个资产管理行业的大检查开始了,资产必须清理。这意味着,这次调控绝不仅仅是三年一次的周期性流动性调控,而是一次全面的金融整顿,俗称“金融去杠杆”。 http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404112806965310556

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  • hyzdy:也不看看韩志国什么地方的人,那地方。。哎,中国要走向文明、富强,确实要比人家难点。

    联储退出稳大过快 穆迪降级防胜于驳(5月27日)23:43

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