香港脉搏
 文章宝库街坊食神
  • 广东人小厨 街边炭烧风味佳!

    2014-05-15 10:21:50由小到大都喜欢路边摊,除了价钱便宜之外也喜欢那无拘无束的感觉。所以这次就约了几位“志同道合”的男士去路边摊、吹吹牛。
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  • 明哥上门私房菜 水煮鱼连汤底都鲜甜好喝!

    2014-01-09 16:27:15明哥千叮万嘱我们一定要试喝那个用新鲜桂花鱼熬制的汤底,隔开汤面的辣油,鱼汤鲜甜,令哈仔对水煮鱼有了新看法。
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  • 华嫂冰室心机之作:菠萝油流心蛋2013-12-12 16:06:16最精彩当然是看得出心机的煎蛋,教我完全感受到即叫即做的热力和香气,食落也有少许蛋黄流出,令人再三回味。
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  • 澳门陈光记 黑椒一绝2013-11-26 14:44:42鸭皮香脆,夹杂烧烤和秘制的黑椒香味,而鸭肉没有多余脂肪,油脂只是从皮下渗入肉内,增添一份油香,令人回味。
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  • 日式小店尝秋刀鱼2013-10-21 12:15:12听闻秋刀鱼最难对付的就是去鱼皮,因为黏肉的鱼皮留下太多又会太韧太腥,怎样处理就是刀功所在。这里的是薄薄的一层,而且相当齐整,功力极得欣赏。
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  • 居酒屋三宝:串烧、酒、朋友2013-09-30 13:00:27帮衬几年的串烧铺,能放松心情边吃串烧边喝着酒和朋友们畅所欲言,恰恰就是店主追求像日式居酒屋的理念。
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  • 澳门五星级酒店 大啖家常小炒2013-09-13 07:01:50新葡京的“8”中菜厅,论装饰、环境达五星级酒店的标准,唯独不喜欢灯光过于昏暗。这次主要想试下这里的家常小炒,什么乳猪焗饭、燕液雪人包都没有点。
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  • 自制炭烧鸡蛋仔2013-08-22 14:43:15上年冬天某个周末突然想吃炭烧鸡蛋仔,有感环顾新界区都没有发现像吴伯般坚持,用真蛋加炭炉制成的鸡蛋仔,忽发其想下希望自制鸡蛋仔。
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  • 东宝小馆老板跳break dance娱宾2013-08-12 13:38:55同事对德国白酒有兴趣,便找来对德白素有研究的帅哥酒友开餐及试饮几支德白。一行八人便相约到离公司不远的东宝小馆酒聚。
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  • 平民小炒王 九记海鲜小厨2013-07-26 15:24:37被同事投诉我介绍的食店不是太遥远就是太贵,这次找来嘴尖K同几个酒友,决心在市区找间价钱大众化的平民小炒食店试吃。
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  • 三间必到的大埔美食面店2013-07-11 15:50:06笔者家住大埔,自己心仪的三间大埔面店美食一到周末便大排长龙,看怕就得平日请假才能实现愿望。
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  • 千锅居 酒聚好去处 2013-06-28 10:59:47一心想在美孚尚宾楼吃多一次辣鸡煲,酒聚当日尚宾楼已结业,时间紧迫下见佐敦千锅居还能订位,所以决定试试。
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  • 顺德公多款新鲜水产任你吃2013-06-13 16:30:51笔者有个出名嘴尖酒友K,他介绍的食店和带来的葡萄酒都长期维持在高水平,而这次介绍的顺德公,更是他每星期必吃2-3次的最爱。
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  • 夏天首选日式拉面!2013-05-30 15:49:05天气开始炎热,晚餐通常吃得清淡一点,不想吃饭可选择拉面。因家住新界东,拉面店除了连锁式店铺外,选择不多,以下是两间笔者经常进食的小店。
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  • Food Lab:种满番茄的有机餐厅!2013-05-16 15:29:07周末驾车途经粉岭工业区,赫然发现一间外貌简洁,外围种满番茄的店舖。三百元就可以品尝7道本地有机农场和公平贸易的菜色,好!就作一试。
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  • 吃海鲜No.1之选:香港仔鱼市场2013-05-06 14:54:39开业几十年,店主与各渔民熟络,再加上乘厨功及热诚,造就一个不可多得的海鲜店。
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