黄瑞彪

资深酒评人投身酒业前，是IT科技人，曾在跨国企业机构AMEX、IBM等工作，集中于亚太区业务，深信学无止境，拥有两个资讯科技硕士及一个MBA。早期留学英国期间，曾被德籍房东取笑不懂葡萄酒，进而开始研究并爱上葡萄酒，因热爱而投身酒业，拥有澳洲墨尔本大学葡萄培植及酿酒学技术硕士，在报章、杂志撰文评酒，又是葡萄酒学培训师及葡萄培植及酿酒专业顾问，是澳洲及美国葡萄培植及酿酒学会专业会员，提供投资红酒心得之余，并主持讲座，推广品酒文化，并著有《醉人投资》。

澳洲酒出口大改革
2012-02-03 07:08:00在新制度下，香港和中国会有更多机会品尝高质素葡萄酒，而不是只有大厂出品。
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新春饮玫瑰香槟叹黑皮诺
2012-01-18 17:49:41我们中国人应节的食物多款式，咸的甜的，林林总总，近年来流行红酒，加上红色喜庆，红酒更受欢迎。
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水晶醒酒器的糖衣陷阱2012-01-11 10:11:20水晶醒酒器能把酒的色泽表现得更美丽，同时也会令酒含铅量大增。
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从品茶看品酒2012-01-03 16:13:12用茶道的角度来看葡萄酒，实在也很贴切。
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严选千元以下圣诞美酒2011-12-21 15:45:39佳节来临，很多人想选一些优质酒，但每瓶又不想花多于一千元，那就要费点心思。
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玫瑰庄园Montrose：爱士图尔眼中的死敌2011-12-14 09:15:49视对方为死敌，恐怕也有点身不由己。
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这只“蛋”有可能改变酿酒厂 2011-12-06 17:24:33发明的人，认为这个形状，全无角位，葡萄的汁液会形成一个独特的漩涡，令酵母菌更能发挥作用。
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姚明借纳帕谷打入红酒市场2011-11-29 14:38:14姚明的干红属于什么风格，大家一定好奇，这正是市场的推广卖点之一。
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罗特希尔德进军香槟界2011-11-21 15:01:29有五根箭为记的葡萄酒有优质酒也有平平无奇的货色，但不断扩展是这个家族的哲学。
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饮葡萄酒会致癌！2011-11-15 07:55:55红酒可以减肥，可以预防大脑退化症，饮红酒怎会致癌？
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别被木香味骗了你2011-11-07 14:36:26以木味的浓薄来评酒，是错误的做法。
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澳洲奔富向法国酒庄还击2011-11-01 12:45:53国内最为人所熟悉的澳洲品牌是奔富，大众化的有128和407，似乎707比奔富的代表作95更多受人欢迎。
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教你决定酒的陈年期2011-10-24 10:10:05有些人在家里随意把酒存放，几年后以为酒经过陈年，味道会更香醇，可惜有时会大失所望。
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初学者选酒基本功2011-10-17 14:06:42酒厂要符合法例，在标签上要列明最基本的资料，选酒由这方面入门，没有人在旁边帮忙也可作出选择。
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失明酿酒师画出彩虹2011-10-10 09:38:51失明人士利用敏锐的神经来酿出美酒，这是我们健全的人值得敬佩的。
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有Cork Taint，错在我们2011-10-03 07:09:56制造木酒塞的过程，其实一直都没有改变过，反而是我们生活的环境有了改变，因而制造出很多可造成TCA污染木酒塞的因素。
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她爱上扭盖的方便2011-09-26 09:45:42酿酒厂在决定用扭盖的时候,最担心是消费者不能接受反传统的封瓶方法,想不到它的方便会得到女士们的欣赏。
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中国人只钟爱法国酒2011-09-19 12:02:43中国人认为用法国酒去招待客人，才够体面。
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为何平价酒会令人头痛？2011-09-12 12:24:14大部分平价的葡萄酒有高量的二氧化硫，有哮喘病的人会对它敏感，有些人会酒后头痛。
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名气直追奔富的新星2011-09-05 14:22:32目前在澳洲的优质酒榜上，Torbreck已占一席位。
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