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南记许留山 港美食攻韩秘笈
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发表时间 2017-05-26 14:54:48

  近年韩流袭港,韩星、韩剧、韩妆、韩食……只要有个“韩”字,港人都会追捧。港人爱韩流,但原来香港美食正默默地反攻韩国,引起韩国人注意,如一碗粉面或一杯芒果饮品,足已令韩国人来港指定要去店铺打卡。
 
  两家伴着港人成长的老店,凭着自创独有的本土美食,成功挑动韩国人的味蕾,口碑传到韩国,吸引不少韩国企业主动接触老店,拉拢在韩国合作开店发展,食其头啖汤。
 
  以自创芒果西米捞扬名的许留山,扎根香港50多年,由于韩国没出产芒果,以芒果做招牌甜品,攻陷韩国人脾胃,成为他们来港必吃美食;由车仔档做起的南记粉面,在港开业逾30年,自家创制的春卷和酸辣汤米线,则正中韩国人用作佐酒或解酒汤,在港的店铺不难找到韩国人,甚至是韩星食客踪影。
 
  其实做生意和做人一样,也要勿忘初衷。两老店也不讳言,冲出香港到韩国发展,最重要是坚持香港味道和品质,不要为迁就新市场而改变原有味道。至于还有什么攻韩秘笈?由他们的掌舵人娓娓说出冲出本地进军韩国的香港故事。
 
李光洙爱酸辣米线 南记进军首尔坚持港味
 
  这个把自家创制美食冲出本土进军韩国的香港人故事,一切由六兄弟姊妹说起。80年代,在香港仔长大的魏氏六兄弟姊妹,由车仔档卖粉面做起,后来在湖南街开设南记粉面店(下称南记),当时是前铺后厂形式,上午卖粉面,下午关门后,几兄弟姊妹围在一起包春卷准备翌日供应。店铺卖的是自家制招牌河,以清汤做底,一碗河粉有鱼蛋、牛丸和自创的春卷,独有的口味一传十、十传百,储了一批熟客仔后,由小铺搬大铺,在第二代接棒前已拥6、7间分店。
 
  “几岁第一次吃不记得,但第一次吃春卷牛丸河就一定记得,我到现在为止都是最喜欢这款,可能是小时候吃过的口味吧。我有两个女儿,大的两岁半,小的一岁半,带她们去吃都是吃春卷牛丸米粉或河粉。女儿一见到(粉面店)男仔的Logo,就说是去Daddy公司吃!”从小吃自家制粉面大的南记粉面第二代掌舵人区卓翘(Cyrus),由一个忠实食客粉丝,到接手经营家族生意,也学父母般带自己的女儿去吃自家粉面。
 
如解酒汤 韩人爱酸辣
 
  吃一碗粉面,不同人尝出不同味道,回忆也很个人。“我去加拿大读书,一下机(回港)只会想着南记的味道,第二日就同阿妈讲去吃粉,那种味道去加拿大、美国也不会吃到,越南有越南春卷,泰国有泰国春卷,但始终都不是南记的春卷。”以食客角度出发,Cyrus指“好吃、特别”是南记给港人的印象。



南记粉面执行董事 区卓翘


南记粉面Profile
 
创办人:魏氏六兄弟姊妹
创办年份:80年代
招牌粉面:招牌河粉、招牌春卷辣猪肉酸辣米线、牛腩酸辣米线等
香港分店:17间,今年内于新界再开1至2间
韩国分店:暂1间,计划今年内再开1至2间
韩国河南店:
新世界百货公司(Starfield河南区)-京畿道河南市渼沙大路750
 
  “我们的春卷和小锅米线的酸辣是独有的,其次我觉得我们是一间好有人情味的铺头,人情味可以说是对好多客人的要求,如客人喜欢多点酸、少点酸辣、多点汤或粉要淋点,我们尽可能都会满足配合。”Cyrus指,以前铜锣湾的分店要捱贵租,但价钱也不会特别提高,坚持走实惠超值路线。“我们的价钱定位从来都大众化、低廉,尽可能不追盈利大幅增长,只按通胀作少少调整,一块起两块止。”现时,一碗招牌河粉卖26元,有2条春卷、2粒鱼蛋和2粒牛丸,的确算超值。
 
  除本土食客外,原来南记早已默默吸纳一班居港的韩国食客。在韩国国际学校所在的西湾河区,Cyrus巡铺时也目测到不少韩国人在店内吃东西,于是好奇一问,得来的答案是爱其酸辣汤底。“韩国人喜欢辣,他们喜欢我的汤底辣中带酸,觉得味道好特别,辣之外还有另一个层次。其次是春卷和米线好适合他们的口感,比较烟韧。”韩国人喜欢饮酒,原来吃面时有个习惯,就是把汤喝光,用意是品尝食材的原汁原味。Cyrus指,南记的酸辣汤底正中韩国人的口味,皆因当地人觉得辣汤要够辣才解酒,韩国人觉得酸辣米线最适宜配酒食用或用作解酒汤。



区卓翘指粉面店走实惠超值路线,吸引不少港人食客。


韩星“加持”落户河南区
 

  就这样再一次靠口碑在韩国当地传开,连旅游书也有介绍,令来港旅游的韩国人也慕名寻找店铺一试。Cyrus笑言,没有邀请韩星代言,却幸运地吸引星级食客来港店铺打卡,包括被受港人热捧的韩国人气综艺节目《Running Man》主持李光洙,早前来港开演唱会时,也抽空到南记的中环店吃粉面,被粉丝野生捕获的照片更放上社交网站分享。另在香港长大的韩国女团Wonder Girl前成员惠林也在Instagram分享吃南记粉面照片,并Hashtag:“#香港好味店#香港推荐#加辣可能#如配豆奶一起吃更加好味”,帖子一出,获得不少韩国粉丝回应赞好。



韩星李光洙早前来港出席活动时,也抽空到中环店吃南记粉面。


  得到韩国食客青睐,令南记觉得韩国是一个适合进军的市场。Cyrus称,早在两三年前已有不少外国公司主动接触,看看能否合作发展,现时合作的韩国拍档,当年亦曾有接触。至去年,南记觉得是时候进军韩国,于是寻回旧名片,落实与这拍档合作,以特许经营形式在韩国河南市新落成的新世界百货Starfield的Food Court(美食广场)开业。
 
  “选这个拍档是因大家的经营理念系非常之接近,主要以食物质素先行,开铺不难,拎少少资金已可开,但食物品质做得好就要讲学问,这个拍档好着重这样事情。”首间特许经营店位于河南市,并非在首尔市内,若由首尔出发,车程需要个几两个小时。问及为何不选择在首尔开店以打响头炮?Cyrus不讳言位置有点远,但却有另一个看法,指新世界百货Starfield是全韩国新落成最大型综合购物中心,既可购物,内里也有室内运动场、大戏院、室内水上活动中心等设施,短短几个月已有70万人次到访,还称早前有朋友去,搭的士说去Starfield,司机已识路。
 
坚持制法计划再开店
 
  河南店于去年年底试业,并于今年3月正式开张,一碗粉面卖9,900韩元(约68港元),较香港贵一倍有多。Cyrus解释,定价是要配合商场要求,他不肯透露生意额,但指在美食广场内17个美食品牌店中,南记的生意额登上头5位,更有不少回头客,而韩国人最爱是招牌春卷辣猪肉酸辣米线及牛肉酸辣米线。



南记今年3月进军韩国,开张以来吸引不少人光顾,生意额登上美食广场头5位。


  “我们的成功之处,储到这么多韩国客,主要是因为香港的味道,所以不会去到韩国再加辣加泡菜,不会Mix Up个味,做回自己,南记是什么就是什么。”南记有派人飞到韩国教授,韩国也有派人来港受训,以坚持保持香港口味,包括米线、秘制酱料,令味道没变。“韩国人在我们身上学到执着,执着味道,韩国员工就跟我们的指引去做,如温度和时间控制,不会因为贪快而把重要步骤删除。”
 
  Cyrus更定下目标,计划在今年内在韩再开一至两间分店。至于位置方面,他指会考虑在首尔开店,就算不在核心内围,也会在核心外围。Cyrus不讳言有其他国家有接触南记是否有合作可能性,但扬言先要做好韩国店,打好基础后再看机会,首选会与东亚地区合作,最重要还是:“喜欢吃我们的粉才会考虑(合作)。”
 
招牌春卷原来是……
 
  在酒楼饮茶有中式春卷,越南有越式春卷,泰国有泰式春卷,馅料味道虽不同,但外层油炸至金黄色脆卜卜是基本,而南记的春卷不但不脆,还烟韧有咬口。
 


  南记粉面第二代掌舵人区卓翘娓娓道出上一代自创春卷的小故事,“春卷是上一代创意,是客家菜,以前是客家人用腐皮包住肉炸着吃,但较Heavy(腻口),后将新鲜肉加入,觉得效果不错,于是在这基础上改良,演变成今时今日的鱼肉春卷。”
   
上一代教落:做好每碗粉!
 
  上一代苦心经营粉面店30多年,由车仔档到小铺搬大铺,再由1间发展到现时港九17间分店,自有其成功之道。



Cyrus指,原来制作一条春卷或一碗汤背后也有不少学问。


  80后Cyrus是魏氏六兄弟姊妹中大女的大儿子,现与大舅父的女儿和二舅父的儿子接手掌舵粉面店,而他负责营运。回想当年从加拿大读完书毕业回港,工作几年后回店铺帮手,被安排到湾仔天乐里店工作。“当时新请员工做什么我就做什么,抹台收拾、多少洗洁精洗多水洗都要知,因为是成本支出,又学煲汤、炸春卷。”由食客到接手管理家族生意,Cyrus坦言不是易事,当中有好多学问。
 
  “小时候去吃条春卷,只知好吃呢,但原来背后有这么多事情,当初唔识,由上一代每个步骤逐样教先识,原来一条咁简单的春卷或一碗汤(背后)有咁多嘢。”能够做到今日成绩,Cyrus深信与上一代打好基础有关。
  
计划在港每年扩张两店
 
  他又举例80年代只有美式快餐店流行电脑下单,但上一代当年已由楼面式手写下单,转做自助式电脑下单,到一碗鸳鸯河粉到酸辣汤底再到咱家创制小锅米线,都较人行前一步。至于香港市场方面,Cyrus指今年将扩张版图冲出港九,现正物色乎合租金和人流利润的新界区店铺,并朝着每年开两间新店的步代扩张,但就笑指只是家庭生意,没有打算上市。



南记粉面创办人于1998年香港仔大道店开幕时留影。


  第二代可带新思维入公司,上一代亦有许多经验分享,两代互补不足,Cyrus更不忘说上一辈教他做生意经营之道。“不好忘记基础和目标,做好每一碗粉,从而求变,变得好才好变。做饮食要做好饮、做好食,做每一碗粉都是用心思去做,我们上一代到下一代都维持这个宗旨。”
 
许留山:芒果甜品俘虏韩妹
 
  位于韩国首尔蚕室的乐天世界(Lotte World),是当地小朋友至爱的乐园,今年这个人气乐园则成为香港许留山进军韩国的首个据点。采访当日是星期天,记者乘坐地铁到蚕室,沿着地铁连接商场的路走,约十多分钟便到达,甜品店的设计分前后部分,可做两边客源,前部分可做商场顾客生意,而矮闸分隔开的另一边,则是供已购票入乐园的客人使用,客人坐在前铺位置,不时也可看到载着小朋友的小火车在外围驶过,感觉新鲜有趣。



位于乐天世界的新店,既可做商场客,也可做已入场的乐园铺客,在前铺不时也会见到小火车经过。


  许留山韩国店设计与香港差不多,最难得是看到门面“许留山”三个中文字的牌匾,韩文译名则跟在中英文名后;餐牌除了韩文外,也有英文和繁体中文字,而年轻员工穿着的短袖T恤,背面则印上“香港手作甜品”,甚有香港感觉。



店员的制服背面,印上“香港手作甜品”,标榜来自香港的芒果甜品。


  到达店铺时已接近傍晚时分,人流开始减少,但仍不断见到有一家大小、情侣、三五知己,甚至是单独一人的韩国人坐在店内吃芒果甜品。韩国店的负责人金荣宰指,最受韩国人欢迎就是粒粒芒果爽饮品。记者也买了一杯小杯装芒果爽试试,售5,800韩元(约40港元),摄影记者尝一口后,说味道与香港差不多。



芒果布甸是韩国热销产品之一。


许留山Profile
 
创办人:许留山
创办年份:1960年
招牌生果甜品:芒果西米捞、芒果糯米糍
分店数目:香港43间、内地214间、澳门1间、马来西亚19间、韩国4间(截止今年5月)
韩国分店地址:
‧乐天世界:首尔松坡区奥林匹克路
‧乐天百货明洞:首尔中区南大门路
‧现代百货:首尔九老区
‧现代百货贸易中心:首尔江南区德黑兰路
 
口碑传千里 人气搜寻店
 
  于1960年创立的许留山,以卖凉茶起家,到90年代首创芒果西米捞,成为港式甜品潮流,至2000年推出方便边走边饮的“爽”系列饮品。2007年,许氏家族把许留山卖盘,由一家马来西亚基金收购后,大马华侨周志灵作为基金代表入主许留山,现为行政总裁的他接受访问时透露,早于5年前已有来自英国、美国公司主动洽谈合作,今次能够吸引韩国公司青睐,估计与品牌在尖沙咀、旺角等游客区“有一间在附近”有关,令游客认识这个香港品牌。



许留山行政总裁周志灵指,韩国人愈来愈注重健康,也喜爱芒果,所以来港旅游时爱来该店。


  “韩国有好多咖啡店,韩国人找地方坐下休闲,但现在优闲模式需求转变,朝向健康,尤其是(韩国人)很喜爱芒果,来港旅游试过(芒果甜品),觉得好味好吸引。”就这样,韩国游客回国后把口碑传开,令许留山成为韩旅客人气搜寻店。
 
  他又透露,与现时合作的韩国公司谈了3年,至今年1月中拍板在乐天世界开设首间许留山店,而上月则先后在乐天百货和现代百货内开设3店。乐天世界店营运短短几个月,分店销售量和平均消费较香港高一成。不过周志灵强调,要保持香港的味道与水准,除培训当地员工外,其中一个合作条件是韩国公司要向许留山购入制作芒果糯米糍的粉,保持味道与水准之余,也可增加许留山的收入。
 
韩人够认真 品质有坚持
 
  目前,许留山与韩国的合作模式为单店加盟形式,周志灵指,若单店加盟能做到成绩,就会提升到区域加盟层次。他又不讳言,选择这个韩国拍档,主要是看中对方能开拓乐天集团旗下地方开铺的潜力,至于营运模式则有两种,一是既有堂吃也附设外卖,二是单做快速生意的外卖店,正拭目以待市场反应。由于外卖店铺面积小,租金较低,如这模式得到认同,会在韩国多开外卖店。
 
  “韩国人做事情好拼命,对品质要求高及有一份坚持,见到他们这样我们也开心,因为面对问题时可同样做好,大家同坐一条船嘛!相反中国内地就差点,有些合作者有时将利益看得太高,坚持又不够,(遇问题)很快就要转变用其他方式加其他东西去做,这对我们品牌影响甚大。”周志灵坦白说出做生意当然是要赚钱,但坚持品质还是最重要。
 
韩6间分店闯美加日本
 
  他又指,香港地方小,最多只可开50间分店,但韩国却有空间。“韩国市场开发可以好快,整个经济、餐饮经营模式开200间分店也可以,只视乎制度模式是否行得通。”许留山计划今年在韩共开6间分店,若一切顺利会加快步伐发展。除韩国外,品牌今年亦将会在日本、加拿大及美国开分店,而澳洲则在洽谈中。



“韩国市场开发可以好快,整个经济、餐饮经营模式开200间分店也可以,只视乎制度模式是否行得通。”


  “许留山系地地道道的香港品牌,做餐饮要有心有力有热诚,有无心做好紧要,把许留山带到全世界每一个角落,是一个使命。”周志灵是马来西亚华侨,但在港工作已十多廿年,祖籍潮州的他,自认是半个香港人,更希望在自己带领下,以香港为基地,继续把许留山发扬光大。
  
何解韩国人爱吃芒果?




  不讲不知,原来芒果在韩国甚罕见,正因罕见,韩国人就更特别喜爱吃芒果。在超级市场购买的芒果都是由外国进口,价格非常贵,如在港一个普通大小的芒果,十元八块就有交易,但同样大小的芒果,在韩国却要卖上1万韩元(约70港元)。有居住韩国的港人说,由于多了芒果进口,芒果价格回落少许,现在1万韩元也买到两三个菲律宾芒果,但对于从来不缺芒果吃的港人来说,在韩国买的芒果不甜又不香,也不好吃。至于韩国人,他们来港前会特地上网搜寻哪里有芒果甜品吃,加上旅游书推介,于是喜欢到芒果甜品店帮衬。
 
由元朗走到世界



许留山以卖凉茶起家,图为位于元朗炮仗街的老铺。


  许留山于1960年开业,首间店铺落户元朗,以著名清热袪湿特种龟苓膏和凉茶起家,至90年代,凭独创的芒果西米捞奠定甜品店地位。2007年,许氏家族把许留山卖盘,被马来西亚基金Navis Capital收购,令许留山走出元朗,甚至走出香港。2015年,中国黄记煌集团和美国摩根士丹利Morgan Stanley一并收购许留山所有股权。除香港本土外,许留山分店遍布中国内地、澳门、马来西亚及韩国,目前总共有281间店,并计划今年在其他国家开设分店。“现在谈日本,开展应在东京先;美国又在谈,因皇记煌是我们总公司,在美国有店铺,也有不少合作者;加拿大又会在今年开,现正筹备中,澳洲又在谈。”至于何时上市?周志灵指暂没时间表,一切要视乎环境,适合时才做决定。
 
餐牌数字化 韩客易上口
 
  “请给一杯A1饮品!”在韩访问期间,发现韩国客人点餐时会说产品编号(Product Code),记者于是购买饮品时也学韩国人,以产品编号点餐,快捷又方便。“容易叫嘛!好多东西靠Symbol容易记上口。”周志灵指,韩国游客来港不懂看中文,以产品编号代替,正好冲破语言隔漠,所以在港韩两地部分产品都会用上编号。但原来这个点子是由韩国方面提出,皆因韩国团队来港吃许留山,也只会记住最人气的“A1”和“H4”等饮品,不会叫“粒粒芒果爽”和“超多芒西米”。



接近傍晚时分,仍不断有韩国客人来买甜品。


  目前,许留山在港提供约100款甜品和小吃,包括芒果捞产品、芒糍、布甸、爽饮品和咖喱杂锦萝卜小吃等,最好卖仍是芒果产品。周志灵坦言,甜品消费并不便宜,吃一个甜品的价钱跟吃一餐饭差不多,所以一定要令食客觉得物有所值。他指出,要控制生果品质是最难的,目前以来自菲律宾的吕宋芒货源为主,有时会购入香港、内地或东南亚地区的芒果,一个月平均进口15个货柜的芒果。“菲律宾老是刮风,遇上无船无芒果,以前真是会同食客讲今日无芒果,但现如知道会刮风,会提早入货、储起或急冻处理。”周志灵指自己接手经营后,便决心改变旧有做法,稳定货源和控制品质。
 
韩食客:好美味
 
  由于限韩令关系,采访甜品店的时候,没有一个食客是来自中国内地,店内食客全是地道韩国人,有的是一家大小,有的是情侣,有的是知己俩人,也有独自一人买了杯饮品坐下来静静看书,享受星期天。记者访问几位不愿上镜的韩国人,她们异口同声说很喜欢吃芒果。


  有跟男友前来逛商场的韩妹说,以前已听闻许留山很有名,加上朋友大力推荐,试过到香港旅游时,即去许留山品尝。当知道许留山在乐园开铺,即偕未尝过这芒果甜品的男友前来。她说在韩国吃的味道与香港一样,价钱较香港略贵,但认为芒果属贵价生果而又好味,所以也值得。
 
  另有韩妹说没有吃过许留山,但就曾在台湾品尝过芒果冰,喜爱芒果味道,所以与友人经过就试试这里的吃芒果甜品。
 
学者钟乐伟:攻韩要做好市场研究
 
  一直有研究韩国社会和流行文化的中大全球研究课程助理讲师钟乐伟(见图)指,韩国人肯尝试外地美食,韩国公司又会邀请适合韩国人口味的外地餐厅到当地开店,正正为香港的餐厅带来生意商机。




  钟乐伟指,近年韩国多了泰国菜馆和越南菜馆,反映韩国人也喜欢吃地道菜,有时一些地道菜馆的装修设计令人仿佛置身外地,令韩国人觉得足不出国,也可吃到外地美食,绝对有市场商机。他亦曾听过不少韩国人说喜欢喝许留山的芒果饮品,原因好简单,因韩国没有芒果。当韩国人知悉许留山有卖芒果食品,来港时必专程去试,加上旅游书都有介绍,令来港到许留山打卡成为热潮。
 
  至于南记粉面,钟乐伟指韩国人一向喜欢吃粉面,但强调,若口味不对胃,就很难将品牌打入市场,所以一定要正中韩国人的口味。但钟乐伟指,若打入韩国的首间店远离首尔市区,所在的商场位置又非最多游客的地方,如宣传不够的话会较冒险。
 
失本地客支持即倒闭
 
  钟乐伟早前到韩国看总统选举期间,曾到位于梨大区新开的港式茶餐厅,食客多数为香港人。他分析指,在韩国立足做生意,若做居韩港人的生意并不足够,要储本土客才有用,最紧要是餐厅除带出香港味道之外,也要顾及韩国人喜欢的东西。
 
  “韩国人是一个热潮才去,要令他们掀起热潮,令他们觉得不去不行,如出季节性限定饮品或卡通杯盛载饮品等,令韩国人会去这地方打卡。”他指,曾有短暂成功的店铺,制造短暂热潮过后,再没有本地客帮衬便倒闭。他又举例指,韩国人会点奶茶,但只会饮冻奶茶,而不会饮热奶茶,所以港人老板一定要熟知市场需要,照顾韩港两边市场。因此,打入韩国市场前定必要做好市场研究。
 
Made in HK就是好东西!
 
  只要是“Made in Hong Kong”或“Come from Hong Kong”,韩国人都会觉得系好东西!


  曾是资深导游、现以投资移民身份长居韩国的港人民宿老板Pauline说,韩国人喜爱Made in Hong Kong,每次到香港旅游都会买不少香港制造的食品和日用品,如最近流行买薄荷味的黑人牙膏、Jenny熊仔曲奇饼、蛋卷等回韩,自用又好当手信又好。记者不禁问为何?Pauline即说出“信心”二字,并说了一段自己旅游济州岛的小插曲。她在济州岛遇上不少由首尔飞到小岛的韩国人,当问她是从哪里来时,她轻描淡写回一句:“我是香港人!”随即已听到:“你们(香港人)好有钱呢!”而香港人亦与“高质素”、“有知识”、“识英文”挂勾,令她联想到初到韩国创业时,由于与另一民宿老板拍档Apple的肤色较黑,常被人误以为是东南亚人,其后说出真正身份时,即被看高一线。Pauline说出这小故事,只是想说明韩国人心目中对香港人的感觉,所以总之有香港两个字就是好。



Pauline早前到新开的港式Cafe试食,她说在韩国人心目中,“香港制造”就是好东西。


  讲到来港旅游吃东西,韩国人会尝试当地没有的食品,Pauline称去许留山吃芒果甜品是韩国人的指定动作,也会到酒楼吃虾饺、烧卖和春卷,但就不会吃鸡扎,嫌它油腻。不过,有一种香港美食却不吃,就是乳鸽。尽管韩国没有乳鸽吃,但韩国人来港却不吃乳鸽,主要是因在景福宫外飞翔的鸽子是代表和平的和平鸽,所以韩国人接受不了把和平鸽吃掉。
 
打入韩国的香港食品
 
忠记面家
 
  早于几年前,韩国首尔的弘大区已香港老牌面家忠记云吞面店,当时还有香港师傅在店内炮制云吞面供食客食用。综合多位现长居韩国的港人指,忠记面家能在韩出现,是因有一名韩国人到香港旅游时,在忠记吃过云吞面后就爱上这地道美食,还听说后来韩国人以60万元买下忠记云吞面招牌,而面店则派一名香港师傅到韩国,在面店开业后驻店教授及炮制云吞面,但3个月后则没有香港师傅驻店。首间忠记面家在弘大,后来搬到多外国人聚居的梨泰院,其后再搬到明洞。
 


韩国忠记面家既有云吞面、净牛腩、油菜外,也有小炒,而店内提供的是韩国店少有的茶叶茶。


  长居韩国的港人Pauline说,她与丈夫及友人曾到明洞的忠记面家吃东西,晚上有不少韩国人去光顾,而店内提供是茶叶茶,当晚她点了云吞面、油菜、净牛腩和炒了些小菜,一碗面卖8,000韩元(约56港元),但只有3粒云吞,名副其实如“细蓉”般“一口就没了”,价钱较香港贵又不经吃。另油菜卖4,000韩元(约28港元),净牛腩卖12,000韩元(约84港元)。她又指,韩国的忠记面家有卖温室种植菜心,虽然菜叶有一个又一个洞,但因温室种植没有农药,所以也忍不住手花了8,000韩元(约56港元)买了一小束菜心。
 
维他饮品




  大约半年前左右,香港的维他柠檬茶开始在韩国大型emart购物网买到,对在韩生活的香港人来,可说是一大喜讯。维他柠檬茶暂只能在网上购买,坊间超市却找不到,以前只有瓶装柠檬茶卖,最近亦新增维他纸盒装菊花茶。但由于数量少,一出便好快没了,估计多由来韩工作假期的年轻港人购买。记者也尝试上emart网搜寻,今次只搜寻到菊花茶而找不到柠檬茶踪影,纸包装卖1,500韩元(约10.5港元),而瓶装卖2,300韩元(约16港元)。
 
港式茶餐厅Café




  由港人开设的港式茶餐厅文化,今年也开始在梨大区出现。但来到韩国,这间茶餐厅不叫茶餐厅,而是叫Café,除有韩国人喜爱的美式咖啡外,主打是奶茶、柠檬茶、鸳鸯、鸡蛋仔、西多士等港式茶餐厅美食,希望将港式美食文化带入韩国。


  转载自《iMONEY智富杂志》。

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