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【品酒笔记】意大利的南部美人
梁淑意
作者:梁淑意评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2017-07-12 15:55:38

作者介绍

梁淑意Rebecca,持有英国WSET Diploma葡萄酒及烈酒文凭, 现为WSET的国际认可导师(Certified Educator),为美酒爱好者和业内人士提供专业品酒课程;她拥有自己的品酒网志《Wine is Beautiful醉美丽》,并在多家报章杂志撰写品酒专栏,同时亦是网上品酒节目及旧金山中文电台节目主持人。
为了把兴趣变成实际经验和知识,Rebecca数年来到过多个国家考察酒庄,足迹遍及无数酒区,更出任国际权威葡萄酒赛评审。

   上次介绍过意大利南部优质红葡萄品种艾格尼科(Aglianico)、Taurasi DOCG及Feudi di San Gregorio,今天继续谈谈我较早前的品酒会品试酒笔记:



Feudi di San Gregorio包装简约,酒标显示清晰,让消费者容易分辨。
右:2012 Aglianico del Vulture Feudi di San Gregorio
中:2014 Rubrato Aglianico Feudi di San Gregorio
左:2014 Lacryma Christi Rosso Feudi di San Gregorio

  

   2012 Aglianico del Vulture Feudi di San Gregorio──这位佳丽来自Basilicata的北部DOC冠名产区,乃区内唯一的DOC,葡萄园集中在高地,土壤含有大量的火山岩石,是显露艾格尼科的其中一个主要地区。此酒的风格形同酒瓶上的标签般,都是紫红鲜艳,充满活力。鲜香黑红色水果味丰富,容易入口,酒体与丹宁量同属中等,质地顺滑,绵柔细软,酸度平衡和谐,酒精感不算高,毋需等待或透气太久便可,个性直接,整体感觉平易近人,复杂性不算强,现在已经适合饮用。


   2014 Rubrato Aglianico Feudi di San Gregorio──这是属于Campania产区的Irpinia Aglianico DOC,是试酒当日我非常喜欢的其中一款酒!以百分百艾格尼科酿制,此酒花了约八至十个月时间陈放于不锈钢酒缸内,出厂前于瓶内陈藏半年光景,以保持艾格尼科最清香的一面来酿酒,因此风格亮丽,酒香扑鼻:紫罗兰、黑莓、黑李子、西洋甘草,芬芳馥郁,入口味道相若,丹宁量高,口感饱满,中段有诱人红樱桃、蔓越莓和香料,结构紧密,收结悠长,现在品喝已经是享受,但酒力有劲,仍可窖藏最少五年,当可挑战阁下忍耐力!


   2014 Lacryma Christi Rosso Feudi di San Gregorio──为Campania的产区,属Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC,产区名字充满宗教浪漫感,Lacryma Christi的意思是基督之泪,源自传说基督升上天堂之际回望世界,骤见那不勒斯湾和维苏威火山的美景,喜极而泣,眼泪洒在维苏威火山山坡之上,葡萄树随即在该处丛生。另一说法是依据罗马时期修士们在当地的酿制此酒方法,因为古时没有过滤设备,负责酿酒的修士会让酒通过画布,藉此把酒澄清,酒液穿过画布时的滴漏状态犹如泪水,因而得名。这酒由两个红葡萄品种混合而成:Piedirosso(又称Palombina)和艾格尼科,前者是Campania的原生品种,拥有特色的红茎和分三岔树枝,貌似红色鸽子脚,尤其钟情干爽的火山岩石泥土,常酿出含有丝丝咸香的红酒。我在试酒会当日给此酒相当高的评价,认为这酒的果味极为吸引,丰盈有层次,虽然不是用作长期陈放的酒,但入口清爽而有质感内涵,特别爱那红李子、覆盆子、桑葚和雪松木,酒体厚而平衡,余韵干净温柔,现在喝非常适合。


   下次会分享我最后一部分的品酒笔记。


进口商:Sino Vantage Asia Ltd.

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