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陶冬吃，乃生活一快。东西美食、平价高档，只要好吃，一概通吃。
香港有自己独特一套饮食文化，就如丝袜奶茶，融汇东西，令人销魂。
作者本职为经济分析，写食评还是第一次，壮起胆子尝试一番，试图精选香港地道的特色美食，带你品尝香港滋味。

华星冰室　澳洲牛奶山寨版

评论：180

点击率：262312012-02-14 20:30:00

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住在九龙时，经常去佐敦的澳洲牛奶公司，那里的奶茶是一流的。搬回港岛后，光顾澳奶的成本大增。为了一杯十几元的奶茶，来回隧道费要100元，在马路边等车位要半个小时，然后在铺子门口再排上半个小时。迫切需要在港岛开发几家好的奶茶铺，最好无需等位。

某天，在湾仔的一条不起眼的横街，信步走过一家叫华星的铺子，抬头望见一位曾在澳奶打工的伙计，从窗户里面向我招手。进去一看，居然一半的服务员都是澳奶跳槽过来的熟悉面孔。坐下一看，菜牌和澳奶何其相似，连刀叉碗碟都跟足澳奶，座位环境就没有澳奶那么拥挤，服务也好一点。

一杯奶茶上来，嗅一嗅，气味100%相似；尝一尝，口感90%相似（稍稍少一点苦涩），加上同样的餐具，如果不看窗外的街景，简直可以以假乱真。蛋治中的炒蛋，澳奶略胜；三明治用的面包，华星好一点。中午之前来这里要一份早餐套餐，包括火腿通粉、西煎双蛋、牛油多士、奶茶或咖啡，只收26大元。

奶茶

这里的咸牛肉奄列也做得不错，咸牛肉近似美国的corn beef，但是肉感更强。奄列分量颇大，一份就撑到我了。

鲜牛肉奄列

冰室的墙上，挂满了娱乐明星的签名和旧时的招贴画。只是明星们一些画符般的签名，不少辨认不出字来。其实认出字来，多数人我也不认识。

华星带着一点星味

华星除了提供奶茶、蛋治外，下午3时起还可以叫小菜，这是澳奶所没有的。不过这些对我已经不重要了，本人找到了澳洲牛奶公司在港岛上的替代，而且基本上无需等位，无需搭台。

推荐：早餐套餐（$26）、奶茶（单点$15）、奶油猪仔包（$12）、牛肉奄列（$30）
人均消费：$30
环境：尚可
地址：港岛湾仔克街6号广生行大厦地铺B1
电话：2666 7766
时间：7:00am-11:00pm

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最新评论

kani2012-02-27 21:35:56180#博主的“新菜”出来了！ [回复]
bug05012012-02-27 21:07:22179#C姐好胃口，呵呵，还是先通知下，可以当面请教下
JaneC2012-02-27 20:39:05177#
口水直流ing,俺曾经一口气吃下过20多个小笼包.去上海一定光顾你家,俺会微服私访滴.
bug05012012-02-27 20:14:21175#
抱歉了C姐，我的小笼包因为是地道的上海口味，没有酱油和葱，少姜，味道略甜。除上海周边其它地方很难生存的（甜味）。

但世博会的时候，有个东北人一连吃了3天，回去时和我的店员说再也吃不到这么好吃的小笼了。

呵呵，IB一下。

有机会来上海我一定请客辣肉面和小笼，这东西不能打包，一定要现蒸现吃。
JaneC2012-02-27 17:23:34169#
bug,你家的小笼包一定是用皮冻做的吧?你什么时候来深圳开一家呀.我保证经常去帮衬.
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
JaneC2012-02-27 20:42:54178#俺去台湾鼎泰丰,最喜欢的是他家的土鸡汤.香港,新加坡的都没那种浓郁的鸡汤味.大陆的没吃过.
bug05012012-02-27 20:19:54176#
我曾经有一名员工是鼎泰丰过来的，他在深圳鼎泰丰和上海都工作过，鼎泰丰现在国内的股权和上下级关系都很复杂，产品控制就不如台湾了。
陶冬2012-02-27 14:04:04166#
作者回复：这个可以接受。我在浦东正大广场吃到的馄饨，馅儿是露出来的。
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
JaneC2012-02-27 20:39:05177#口水直流ing,俺曾经一口气吃下过20多个小笼包.去上海一定光顾你家,俺会微服私访滴.
bug05012012-02-27 20:14:21175#
抱歉了C姐，我的小笼包因为是地道的上海口味，没有酱油和葱，少姜，味道略甜。除上海周边其它地方很难生存的（甜味）。

但世博会的时候，有个东北人一连吃了3天，回去时和我的店员说再也吃不到这么好吃的小笼了。

呵呵，IB一下。

有机会来上海我一定请客辣肉面和小笼，这东西不能打包，一定要现蒸现吃。
JaneC2012-02-27 17:23:34169#
bug,你家的小笼包一定是用皮冻做的吧?你什么时候来深圳开一家呀.我保证经常去帮衬.
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
bug05012012-02-27 20:19:54176#我曾经有一名员工是鼎泰丰过来的，他在深圳鼎泰丰和上海都工作过，鼎泰丰现在国内的股权和上下级关系都很复杂，产品控制就不如台湾了。
陶冬2012-02-27 14:04:04166#
作者回复：这个可以接受。我在浦东正大广场吃到的馄饨，馅儿是露出来的。
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
bug05012012-02-27 20:14:21175#抱歉了C姐，我的小笼包因为是地道的上海口味，没有酱油和葱，少姜，味道略甜。除上海周边其它地方很难生存的（甜味）。

但世博会的时候，有个东北人一连吃了3天，回去时和我的店员说再也吃不到这么好吃的小笼了。

呵呵，IB一下。

有机会来上海我一定请客辣肉面和小笼，这东西不能打包，一定要现蒸现吃。
JaneC2012-02-27 17:23:34169#
bug,你家的小笼包一定是用皮冻做的吧?你什么时候来深圳开一家呀.我保证经常去帮衬.
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
kani2012-02-27 20:10:49174#老板1定要敬业-----自己买菜（主材），对吧？ [回复]
bug05012012-02-27 20:07:44173#是的，C姐。我还是坚持用老方法加工的，只不过水的比例增加了些，腻口的程度下降了些（成本也低了些），呵呵商业秘密都透露了。
JaneC2012-02-27 17:23:34169#
bug,你家的小笼包一定是用皮冻做的吧?你什么时候来深圳开一家呀.我保证经常去帮衬.
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
陶冬2012-02-27 18:20:10172#作者回复：那家不错，但是不接受定位，我一般时候排不起那个队。
JaneC2012-02-27 17:29:42170#
是属美心集团的吧.我通常会带来港的朋友去city hall那间美心酒楼.
陶冬2012-02-26 22:05:49160#
有机会去试试翠玉轩的点心，很好吃。上次我介绍的主要是大菜，那里的点心也不错。
[回复]
老人头陶2012-02-27 17:45:28171#美美的笑话真的把我逗乐了，這倒提醒我以后千万别在运钞車押送时到银行去凑热闹，退避三舍，更不要说什么冻手、开腔不开腔之类人家十分敏感的话，去派出所我不怕，八枝枪一起扳动板机，那可是要命的。 [回复]
JaneC2012-02-27 17:29:42170#是属美心集团的吧.我通常会带来港的朋友去city hall那间美心酒楼.
陶冬2012-02-26 22:05:49160#
有机会去试试翠玉轩的点心，很好吃。上次我介绍的主要是大菜，那里的点心也不错。
[回复]
JaneC2012-02-27 17:23:34169#bug,你家的小笼包一定是用皮冻做的吧?你什么时候来深圳开一家呀.我保证经常去帮衬.
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
JaneC2012-02-27 17:18:03168#好几天没来这儿了.香港最近天气雾气腾腾,空气湿度几近100%.对付这种天气最好的方法就是以毒攻毒.俺差不多每天都去做60-90分钟的高温瑜伽,在40度高温的房间里随着梵音舞动,全身布满汗滴,像露珠一样晶莹透亮,皮肤变得红粉菲菲,运动中的人想不美都难啊.童鞋们,要运动啊! [回复]
陶冬2012-02-27 14:05:00167#作者回复：今晚出他的食评
陶冬2012-02-24 23:13:33155#
今晚在兰桂坊旁边吃越南私房菜，老板居然是前摩根斯坦利的banker。
[回复]
陶冬2012-02-27 14:04:04166#作者回复：这个可以接受。我在浦东正大广场吃到的馄饨，馅儿是露出来的。
bug05012012-02-26 23:12:23162#
陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。
[回复]
kani2012-02-27 11:25:36165#俺肯定分3种：1）煲脊骨、瑶柱、莲藕(温)；2）煲脊骨、瑶柱、海带；3）煲脊骨、瑶柱、胡萝卜。降低成本O(∩_∩)O哈！ [回复]
kani2012-02-27 11:23:14164#好厨艺可是项技术活，保值增值也是技术活，木有1样容易的。(*^__^*) 嘻嘻…… [回复]
绛兰格格2012-02-27 09:19:58163#好享受......
美美2012-02-26 16:07:29158#
我现在在煲脊骨、瑶柱、莲藕(温)、海带(寒)汤, 啦啦啦。。。中午翠华干炒牛河。~(@^_^@)~
[回复]
bug05012012-02-26 23:12:23162#陶先生，鼎泰丰小笼的汤汁已经不是猪皮冻，而是明胶了。可能不那么油腻，但口感和味道都没有皮冻的好。 [回复]
kani2012-02-26 22:52:35161#粉好粉好粉好\(^o^)/
美美2012-02-26 16:07:29158#
我现在在煲脊骨、瑶柱、莲藕(温)、海带(寒)汤, 啦啦啦。。。中午翠华干炒牛河。~(@^_^@)~
[回复]
陶冬2012-02-26 22:05:49160#有机会去试试翠玉轩的点心，很好吃。上次我介绍的主要是大菜，那里的点心也不错。 [回复]
美美2012-02-26 20:14:01159#汤里还加了红萝卜, 非常好喝! [回复]
美美2012-02-26 16:07:29158#我现在在煲脊骨、瑶柱、莲藕(温)、海带(寒)汤, 啦啦啦。。。中午翠华干炒牛河。~(@^_^@)~ [回复]
kani2012-02-25 21:53:13157#心即是佛！周末愉快哦！\(^o^)/ [回复]
美美2012-02-25 14:21:23156#笑话：昨天早晨特冷，我与朋友去提款机取钱，正好遇见运钞车来加钞。无奈之下只好站在一旁苦苦等候，这时朋友问我：冻手不？我冷冷地回一句：冻手！结果四杆枪瞬间指向俺俩…我们被抓送派出所，在路上我们一直沉默，后来我问朋友：你怎么不开腔呢？结果，八杆枪瞬间指向我俩…… [回复]
陶冬2012-02-24 23:13:33155#今晚在兰桂坊旁边吃越南私房菜，老板居然是前摩根斯坦利的banker。 [回复]
kani2012-02-24 12:21:59154#~(@^_^@)~ [回复]
美美2012-02-24 11:53:09153#谢谢!

kani牛奶茶, 中国品牌! 哈哈哈。。。
kani2012-02-23 13:09:18145#
美美的1句祝福：好运气+好胃口。
美美2012-02-23 12:27:08142#
kani牛奶茶! 哈哈哈。。。
[回复]
kani2012-02-24 10:05:28152#O(∩_∩)O谢谢！1小杯为品，1大杯为牛饮。
陶冬2012-02-23 22:33:32149#
作者回复：喝茶也不要过度，小心结石。
kani2012-02-23 16:23:45147#
品茶（水）容易有好心情，生活您同样可以选择开心或不开心。“二月二，龙抬头”，俺的股票也抬了1点点......今天话真多，见$_$眼开O(∩_∩)O哈！！
老人头陶2012-02-23 15:46:22146#
哈哈，明白了，原来是kani你自已在制作山寨澳奶奶茶，有那么多的不同，很有创意，可以自创一亇品牌了，摘掉山寨的帽子，取名开心牌奶茶，阁下意下如何?
[回复]
老人头陶2012-02-24 09:32:22151#喝奶茶令人好开心，不过假奶茶令人好不开心。近日网上晒出一张清纯可爱的小姑娘的照片，小姑娘叫萝莉，鹅蛋脸，大眼晴，一头披肩长卷发，网友直呼其为奶茶妺妺。令人大跌眼镜的是這位奶茶妺妺竟是90后的小子，令人茣名惊詫。奶茶妹妹竟是奶茶弟弟!這杯奶茶你喝还是不喝?? [回复]

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