香港脉搏
Life 旅游/饮食跟着陶冬找美食
  • 银座梅林 精品吉列猪扒

    2017-07-04 20:30:40所有的名铺,都是本店最好吃,梅林也不例外,不过在香港来说这里的素质都算一流的。然而这里的服务品质就比本店差出一截。
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  • Table 海鲜食材料理

    2017-06-20 20:30:33说起fusion,主厨Sandy的人生也是fusion。Sandy曾在金融业打滚,企业融资、对冲基金、房地产投资、上市公司CFO都做过,最终选择了全职当行政主厨。
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  • "呇" 让人流口水的现代川菜2017-04-05 20:30:00这家餐厅色调暗黑,进门不久就见到大大的两张川剧脸谱,估计是老外开的餐厅。果然不错,这是交易广场的LIBERTY集团旗下的Fushion川菜。
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  • 巴依餐厅 新疆羊肉的精品2017-02-14 20:30:55在香港,巴依是我所见到的唯一一家新疆餐厅,不过这唯一一家的食品素质,却是一流的。难怪蔡澜推介它,米芝莲推介它。
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  • 胜博殿 日式炸猪扒达人2016-09-15 20:30:44好的猪扒必须有好的肉,胜博殿取180天猪,肉身较厚,脂肪不多,但是肉质不干不老,肉汁恰到好处。
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  • 沙嗲王 诱人的白咖喱猪扒2016-08-23 20:30:03沙嗲王的铺子里,是不卖沙爹的。在沙嗲王的餐单上,你可以见到韩式石头饭、越式春卷、日式乌冬、泰式软壳蟹,甚至意式比萨饼,唯独不会发现沙爹。
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  • 庆有余 黯然销魂叉烧饭2016-06-01 20:30:21庆有余,坐落在铜锣湾边缘地带一幢不起眼小楼的七楼,不是熟客、没有人介绍,应该不会自己摸上去,他家的拿手菜之一就是黯然销魂叉烧煎蛋饭。
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  • 聪嫂星级甜品 必试的甜品2016-05-16 20:30:28晚上八点过后,整个铜锣湾所有餐厅中,在门口排队等位人数最多的,恐怕就是这家餐厅;晚上十点过后,等位最多人的估计还是这家餐厅;周末或周日,都很多人。
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  • 祥兴咖啡室 怀旧咖啡室2016-05-03 20:30:07初次结识祥兴,纯属偶然。从养和医院出来,买份午餐医肚,没有任何期待。喝了一口他家的奶茶,丝绵柔滑,兴趣陡增。事后才知道,这家餐厅很出名,不少杂志介绍,许多名人出没。
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  • 修哥鱼锅烤鱼 辣鱼诱惑2016-04-14 20:30:28鱼锅(准确地说是鱼盆)端上来就是一阵香味,将一箸白色的鱼肉放在碟中,淋上辣汁,再覆以辣椒、花椒、青葱、芫荽,麻麻辣辣的,就着鱼皮的微焦,嗯嗯~
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  • 九龙厅 吃烤鸭 好过北京!2016-02-22 20:30:21在北京吃烤鸭,当年去全聚德,如今去大董。香港有一个烤鸭做得比大董更好的地方,这个秘密不仅北京人不知道,多数香港人也不知道。
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  • 莲香居 茶楼文化怀旧点心2015-12-28 20:30:30想吃香港怀旧粤菜,莲香楼应该是数一数二之选。莲香居有香港广州市面上基本见不到的旧式点心,一些仍能见到的则做得更好。
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  • 一蘭 博多拉面精华2015-08-10 20:30:40吃面时,建议先品一口豚骨汤,让浓厚的汤味撩动一下味蕾,吊起胃口。然后再将各种调味品调开,不妨放一点醋,让味道更有层次。你一定对第一口一蘭面赞不绝口。
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  • 蟹面馆 新明星在升起2015-06-30 20:30:27隆重推介蟹面馆。这家餐厅刚刚开张,不过相信在六个月内会在中环蹿红。
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  • 心斋 素食者首选2015-05-28 20:30:10心斋,是香港素食餐饮中的佼佼者。自从学习禅武医之后,我的素食次数大幅上升,在过去一年的新年、农历新年和佛诞节均在心斋用膳。
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  • Ta Pantry 法式私房菜2015-03-02 20:30:06Esther设计的菜款中,不少融汇了中西特色,给人以fushion的感觉,不过她不喜欢fushion这个词,认为那是手艺不到家的厨师的添加剂。我们暂且叫这些富有浓重东方元素的特色佳肴,具有远东情调的法国餐吧。
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  • 文鼎酒家 精彩浙菜2014-11-27 20:30:24文鼎最令人津津乐道的是麻球,体积足有一个篮球那么大,端上来总能引起一阵惊叹和一片闪光灯。
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  • 胜香园 番茄牛肉面达人2014-09-24 20:30:01我认为香港大排档中,最不为游客所知的大排档佳作,是胜香园的番茄牛肉面。
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  • 书湘门第 湘菜范儿2014-08-19 20:30:16荣登米芝莲榜,带来了本地好奇客人,生意好了,书湘门第迅速在湾仔开出分店,不过喜欢这家味道更正。一打听,原来这家餐厅是一位港大教授开的。
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  • Spices 浅水湾的东南亚情调2014-08-05 20:30:01周末下午坐在室外,望着开扬的海面,呷一杯鸡尾酒,等着夕阳映在海面的光彩,由亮黄到深红,再到灰白,让人忘记尘凡的喧嚣。
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