香港脉搏
Life 旅游/饮食我家私房菜
打印logo打印本文章电邮logo字体:
蒜香烟肉意粉
韦太
作者:韦太评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2017-06-14 11:27:26

作者介绍

韦太 (Irene Chan),烹饪导师,食谱作者及担任食谱创作工作。曾获多间大型机构邀请撰写食谱。2009-2017年出版了12本个人创作食谱,分别是《自家制怀旧小食1&2》、《一口果香》、《小食多滋味》、《我爱手工面包》、《你煮得到的家常菜》、《人气曲奇蛋糕》、《韦太王牌甜品》、《人气招牌家常菜 》、《全手工低温做面包》、《最多人想学的前菜小食》以及《简易全鸡宴》。


   5月份母亲节就过了,踏入6月份不知大家又记不记得哪个时候是父亲节呢?


   虽然有些人可能不太重视“父亲节”,但作为子女的你,简单动手煮一碟轻食的西式午餐或晚餐给父亲大人,总好过没有表示啊!


   所以,今期就教大家不用买什么复杂的材料,就可以煮出来的美味意粉,让爸爸试一下大家的厨艺啦!


烹煮时间:15分钟


份量:2人


材料:




   意粉    200克

   烟肉    6条

   洋葱    1/2个

   蒜茸    1汤匙


意粉面拌食:


   芝士粉适量(随意)


调味料:


   鸡粉    1/2茶匙

   盐       1/4茶匙

   白酒    1汤匙(随意)

   胡椒粉    少许


制法:




   1.煮滚一锅水,下少许橄榄油和盐,按意粉包装上指示将意粉煮熟,再盛起,沥水备用。


   2.洋葱去衣,切幼粒,烟肉切粒,备用。


   3.烧热煎锅,落少许油,将烟肉加入锅中炒香,盛起或拨在锅旁边。


   4.烧热煎锅,落少许油,加入洋葱及蒜茸爆香,再加入意粉、调味料,快速炒匀,试味即成。


小贴士:


   可以在炒烟肉前5分钟开始烚意粉,烚完即时可以放入去炒便可。这样意粉可以保持热度。

返回我家私房菜
其它我家私房菜文章
上传图片
仅支持JPG、GIF、PNG图片文件,且文件小于5M
 
评论只代表会员个人观点,不代表经济通立场 
登录 后发表评论,立即 注册 加入会员。
 (点击用户名可以查看该用户所有评论)  只看作者评论  查看全部评论:↑顺序 ↓倒序
  • 2017-06-14 15:52:35颜色看起来有点太淡了,以前看过一个新闻,超市里卖的包装好的意面都坏了。[回 复]
评论只代表会员个人观点,不代表经济通观点
登录 后回复评论,立即 注册 加入会员。
发表评论 查看全部评论: ↑顺序 ↓倒序
more on Column 
新  一个月内新增栏目