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  • 上海排骨菜饭2017-04-26 10:48:31本期教授的上海排骨菜饭,是家庭式的改良版,猪扒改用煎的方法,煎好后,再用蒜蓉、干葱蓉及调味爆香,将猪扒回锅兜匀,令猪扒更加惹味。
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  • 广式炸酱2017-04-19 10:40:48今期教授大家制作广式炸酱,味道偏向甜辣。做好的炸酱可以放入雪柜,食用时搭配广式生面,都十分惹味可口。
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  • 自家制潮州咸菜2017-04-12 10:37:10如果大家曾到过潮州菜馆,一定会喜欢放在台上的前菜小食咸酸菜,这碟小小的咸酸菜能够提升大家的胃口,增加食欲。
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  • 自制薯饼2017-04-05 07:01:37材料简单,采用半煎炸的方法都可以做到香脆薯饼,在家中可以与小朋友一起制作,实行亲子活动啦!
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  • 怀旧街头小食:炸番薯2017-03-29 07:01:24最后一款要介绍给大家的怀旧小食就是炸番薯。如果大家都出生于70-80年代,都有可能吃过这款街头小食。
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  • 街头小食:葱油饼2017-03-22 07:01:32如果大家有自家制作上海水饺,有时余下的水饺皮,大家都可以用来做一款简易版葱油饼,不用浪费食材。
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  • 街头小食:碗仔翅(自家制无味精版)2017-03-15 07:01:03街头小食,怎么可以忘记最受欢迎的碗仔翅!
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  • 街边小食:超辣鱼蛋2017-03-08 07:01:37想得到街头小贩的酱汁秘方?韦太凭材料的感觉去调制出酱汁,如果大家喜欢超超辣的酱汁,就要另外加入超辣的辣椒干及辣椒粉啦!
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  • 怀旧小食 砵仔糕2017-03-01 10:42:51我们可以在家学做自家制砵仔糕,那么随时想吃,即刻可以做。
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  • 鲜竹时蔬卷2017-02-22 07:01:02今期韦太就用新鲜腐皮去做一道菠菜卷,喜爱吃素菜或清淡菜色的朋友,一定喜欢。
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  • 简单又清淡:虾干粉丝蒸胜瓜2017-02-15 07:01:19主要味道配搭来自已调味的粉丝及惹味的虾干和已爆香的蒜茸拌食,入口细味品尝香脆惹味的虾干,再吃一件丝瓜,就感觉到丝瓜的味道即时提升。
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  • 香煎羊架2017-02-08 12:53:22,韦太今次试过用这方法去腌制,煎出来的羊架,无需再蘸任何酱汁,都不觉得膻。怕吃羊的朋友都值得一试!
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  • 迷你节瓜盅2017-02-01 08:45:14还有两日适逢初七(人日)及立春,韦太教大家做一道特色的小菜,增加新年过节的气氛啦!
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  • 贺年菜:红烧元蹄2017-01-25 12:16:32今次用大只猪手(元蹄)去做这道贺年菜,都是取其意头——横财就手。
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  • 宴客菜 东坡肉2017-01-18 07:00:08其实要准备多款贺年菜真的要花好多心思去安排及制作。而这道东坡肉提早一晚准备,更能入味及吃时只蒸热便可以即时上菜,十分方便。
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  • 贺年糕点 桂花马蹄糕2017-01-11 10:03:34这次特别加入桂花,变化另一款口味,加了桂花更能提升糕点带清香味道,桂花还具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
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  • 健康过新年!黑糖姜汁年糕2017-01-04 07:01:33一个又可以应节,又可以养生的食谱,大家不妨试下啦!
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  • 蒜香带子墨汁意粉2016-12-28 07:01:35今期韦太就选配一款最简单又多人喜爱的海鲜——带子,配合墨鱼汁去煮,非常美味。
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  • 圣诞派对小吃 芝士白汁焗扇贝2016-12-21 10:01:08今期教授这款特色小吃,除了可以在节日派对上大有用场,平日喜爱煮西餐的朋友,这款小色可以作为西餐的头盘,一举两得!
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  • 脆卜卜! ​德国咸猪手2016-12-14 20:01:37正宗德国咸猪手,皮层脆卜卜,肉质幼滑,虽然外表看来略为干身,但入口就肉汁丰盈。
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