韦太

韦太 (Irene Chan)，业余烹饪导师及产品食谱顾问。热爱烹饪，喜爱钻研各式各样中西美食。做每件事情都讲求完美，对食谱内容要求百分百准绳，不能有偏差而令读者失望。
曾获美心集团、狮球唛、CONAIR、挪威海产外贸局及金宝汤等大型机构的邀请撰写食谱；又修读烘焙教学「专业培训及评审」课程，取得国际性认可及格高级文凭。出版了四本个人创作食谱，分别是《自家制怀旧小食》、《一口果香》、《小食多滋味》及《自家制怀旧小食-2》

甜豆百合炒带子
2012-05-16 07:12:29百合具有润肺，止咳，平喘和清热，养心，安神等功效。
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煮餐饭给妈妈：红桑子慕士蛋糕
2012-05-09 07:30:51亲手做一个爱心蛋糕不是更有意思及表心意吗？
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煮餐饭给妈妈：百花酿豆腐2012-05-02 07:57:36今期继续教授一些受欢迎又容易做的百花酿豆腐。只要跟着一步步去做一定做得好。
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健康节瓜脯 2012-04-25 07:02:49母亲节当天，大家不一定要出去吃饭庆祝，儿女合力煮餐饭才更有意思！
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粟米鱼肚羹2012-04-18 07:19:04偶然也可以煲一些简单的汤羮来喝，又方便又快。大家不妨试一试啦！
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丝瓜云耳炒猪颈肉 2012-04-11 07:14:21其实夏天通常都是以瓜类较多，而且价钱又经济，只要搭配得宜，不一定要吃菜，吃瓜也很有营养的！
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豉汁蒸排骨2012-04-05 07:43:04现今家庭主妇一般都会煮一些简易菜式，今期教的豉汁蒸排骨，可以预早一天准备，十分方便。
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惹味煲仔菜Last Call：栗子焖鸡煲2012-03-28 07:30:573月份惹味煲仔菜最后一集——栗子焖鸡煲。
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惹味煲仔菜（3）：杂菜煲2012-03-21 07:16:26除了各类营养蔬菜，再加入可以预防血管硬化的云耳做食疗，就吃得更健康！
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惹味煲仔菜（2）：鱼香茄子煲2012-03-14 07:05:07鱼香茄子煲，加入咸鱼令到菜式非常惹味，再加上辣辣的豆瓣酱，能为味觉带来新的刺激。
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惹味煲仔菜（1）：萝卜焖牛腩2012-03-07 07:57:35煎、炒或蒸的菜色所需时间短，但偶然有时间做些焖煮的菜色，会有另一种独特的风味。
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椒盐鲜鱿2012-02-29 07:22:38“大排档菜色”椒盐鲜鱿十分香口，作为宴客菜也不错。
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酥炸生蚝2012-02-22 07:53:07偶然改炸松脆香口的生蚝，还是有另一种风味。
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花胶响螺鸡汤2012-02-15 07:21:42秋冬是进补的好时机，尤其是女人，要懂得滋补才能保持青春美丽。
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情人节推介：菠菜杂菌意大利饭2012-02-08 07:00:21情人节出去吃饭又贵人又多，不如自己下厨，既经济又有心思，今期就教授菠菜杂菌意大利饭。
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情人节推介：黑椒牛仔骨2012-02-01 07:21:18黑椒牛仔骨，既是中式，又是西式。中式可以一家四口品尝；西式当然是适合情人节。
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鲍鱼花菇扣鹅掌2012-01-26 07:21:46再过几天就是年初七“人日”，当然要吃顿好的，好好庆祝自己及家人的生日！
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韭黄瑶柱羹2012-01-18 07:20:55料非常足的汤羹，保证大人及小朋友一定喜欢的。
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脆皮盐焗鸡2012-01-11 07:12:30只要在调味方面下点功夫，冰鲜鸡都可以做出美味及香脆的烧鸡。
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西芹炒鸡柳2012-01-04 07:49:00农历新年好快又到，韦太准备了多个迎接节日的菜色，赶快刊登出来，让大家一起学习。今期从简单的菜色开始吧！
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