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跟着郭台铭、张忠谋吃牛肉面、养生鸡汤!
姚超文
作者:姚超文评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2017-09-12 11:22:00

作者介绍

香港出生,到台湾升学后落地生根,如今在台湾居住的时间已经超过在香港生活的时间。担任传媒工作,长期观察并融入当地社会,是一个应该很有资格被称作台湾通的香港人。

   虽然没办法像企业家一样有钱,但可以跟这些富豪吃到一模一样的食物,这种想法相当有吸引力。所以餐厅只要得到大老板的加持,就等于打了最有说服力的免费广告。


   生产iphone的富士康母公司鸿海集团总裁、身家95亿美元、台湾2017年排名第二富豪郭台铭,最近两度被拍到轻装简从,光顾一家老字号牛肉店,被仰慕者偷拍下来上网分享,造成话题。本来郭台铭就是有着鲜明的草根形象,倒也不令人意外。只是接连两度密集光顾,可见这家真是很合郭董胃口。其实很多大老板都有爱用的小店,而且生意头脑灵光的这些人,会看中的也都还真货真价实,甚至物超所值。可以说跟着大老板去找东西吃,美味机率十分高。


   台积电董事长兼创办人张忠谋,台湾富豪排行榜第50名,素有半导体之父称号,名震国际,对他的品味我有十足信心。所以当初看到台北的双月食品社颇受他青睐,立即前去一试,果真令人惊艳。有趣的是,这家店离我办公室不远,却在听到张忠谋也爱吃的消息前,从来没注意过。


   双月食品社是台式料理,主打现煮养生汤和卤味。当天清晨六点现煮的油饭,更是中午前就会卖完,想品尝这里香喷喷的油饭,粒粒分明的好口感,配上台式小吃重要配角油葱,浇上一点甜辣酱,真是齿颊留香,但绝对要趁早,迟一步只能扼腕。



到下午两点还要排队的双月食品社。



双月食品社汤品都真材实料。


   鸡汤每款都真材实料,标榜绝对不用添加剂调味。何首乌炖鸡,何首乌、冰糖红枣、枸杞,非常补身;蛤利炖鸡汤,牛蒡蔬菜汤,鲜甜爽口;典型台湾料理虱目鱼肚,最能吃出够不够新鲜,其中从产地嘉义东石新鲜直送的鲜蚵,更是这家一大卖点,衍生出多种菜肴。鲜蚵搭配鱼肚,格外相得益彰;韭菜鲜蚵汤,裹上薄薄一层粉再烫过,更是红到日本,连日本旅游杂志都郑重推荐不容错过。


   这里的卤味也是招牌菜,卤蛋,豆干、猪血糕、猪耳朵……都是简单常见的食材,全靠工夫卤得入味。


   至于郭台铭密集光顾的金春发牛肉面,1897年创业,已经有一百多年历史,有多家分店。小吃店能做到120年,品质和特色缺一不可。最有名的原汁牛肉面,当然是必吃品项。清炖的白汤看起来平凡无奇,喝起来却是鲜美绝伦。其他的各种牛肉小吃,像是炒牛肉、炒牛肚、牛杂、牛肉羹,咖哩牛肉,样样好吃。牛杂汤还加了牛肉、牛肚、牛筋和白萝卜,很多人最爱吃的就是吸饱牛肉香味的萝卜。


   虽然金春发原本就很发,经过郭台铭密集加持,现在人气更是旺到很夸张,想去体验的人要有大排长龙的心理准备。



鸿海集团总裁郭台铭(左)和干部在金春发用餐(取材自股市达人郑瑞宗脸书)。



金春发著名的牛肉拼盘和清炖牛肉面。

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